吐司抹醬熱量大評比！

匆忙的早上，到早餐店想吃點單純些的甜味吐司，你最常點的是哪一種，巧克力、草莓、花生醬？

 
甜口味抹醬搭配熱吐司，讓人一早就有下午茶的幸福感，但這些塗抹吐司醬料，熱量差異也相當大，由低到高排行更出乎你的意料，一起來揭開它們的熱量面紗吧！(ﾉ>ω<)ﾉ
 
文章內容小提醒：白色免洗塑膠湯匙為一匙單位，或一果醬小盒，單一克數皆為 15 克。
 
★ 第五名：果醬（220～280 大卡／100 克）
 
水果營養特點在於纖維、維生素 C 等元素，經過加工成為果醬，酸甜的滋味讓人難忘，雖熱量想較其他抹醬低，但 90％ 以上熱量都來自於碳水化合物，一匙就有 30～45 大卡，且長時間地烹煮幾乎將營養素破壞殆盡，營養價值也就大幅降低。
 
★ 第四名：巧克力醬（520～540 大卡／100 克）
 
香濃巧克力醬，加熱後產生的氣味讓人難以抵擋，但成份最大比例並不是巧克力，而是油脂，加入油脂有助於室溫產生半凝固狀，調和後吃起來更柔順滑口，加上糖份，濃郁的甜滋味誰能抗拒，整體熱量約為果醬類的兩倍，50％ 熱量來自油脂，一匙熱量約有 80 大卡。
 
★ 第三名：奶酥醬（590～600 大卡／100 克）
 
混合奶油、奶粉、糖製作而成後，塗抹於吐司上，經高溫烘烤，酥脆的口感與濃郁奶香，連小孩都愛吃，70％ 熱量來自於奶油，其易影響健康的飽和脂肪量更勝於巧克力醬，有血脂高、心血管疾病的人，建議盡量不攝取奶酥醬較佳。
 
★ 第二名：花生醬（600～640 大卡／100 克）
 
花生屬堅果類，含有蛋白質、好油、礦物質等元素不易被製程破壞，製成醬料後營養保留較多，但在常溫多呈現液態，需加入其他油脂，使其呈現半凝固狀態，一匙 90～100 大卡，60％ 熱量為油脂所佔據，擔心油脂爆卡危機，建議可減少其他餐次的油脂量來平衡。
 
★ 第一名：香蒜醬（770～790 大卡／100 克）
 
天啊～誰也沒想到香蒜醬竟是熱量最高的抹醬之王，大蒜本身含水量約 37％，想做成抹醬需加入多量油脂、糖分、奶粉調味、增稠，90～94％ 熱量來自於油脂，一匙就有 120 大卡，加上兩片吐司，熱量立刻逼近 400 大卡，一份香蒜吐司就能讓你少掉半日的油脂攝取量呢！
 
早餐偶爾吃抹醬吐司加含糖飲品，一不小心就會變成熱量不簡單的餐點，多了解抹醬熱量、主成分，搭配無糖飲品，輕輕鬆鬆幫自己省下 100 大卡可是很容易的唷！(*ˊ v`*)

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