【今日來挑食】不老長壽果——枸杞
鮮豔紅如火，吃起來帶點微甜且有特殊氣味，在中式料理、藥膳中都能扮演一個完美又不起眼的配角，它的名字就叫做「枸杞」
枸杞屬於植物的果實部分，高纖又營養豐富，更是具平補性質的中藥材，適合多種料理使用。
不過你可能不知道，枸杞竟有促進脂肪代謝及美容養顏效果，自古更有著「不老長壽果」的美稱呢！
➤ 甜菜鹼促進脂肪代謝、維生素 C 更是柑橘的 500 倍
枸杞中的甜菜鹼，屬於自然界生物產生的元素，能通過增加脂肪分解途徑、抑制部分脂肪合成，每天加在飲食中就能獲得這麼棒的好處呢！
最讓人訝異的是，枸杞的維生素 C 更是漿果之王，幾乎是柑橘類的 500 倍，藍莓的 10 倍，如此厲害的抗氧化效果，對肌膚有相當的幫助，且價格並不貴，如此養顏又促脂肪代謝的好食材，你怎能錯過？
最後小小提醒大家，由於枸杞的營養素豐富且高纖，記得補充足夠水分，才能讓腸胃蠕動更順暢喔！
➤ 跟我一起這樣吃
一日攝取 10～20 粒枸杞，泡水喝、煮湯、煲粥，提味又降脂。
