全身翠綠像辣椒,吃起來有辣椒香卻一點也不辣,這到底是什麼東東呢?它的名字就叫做「糯米椒」。 糯米椒纖維量高、熱量又低,可以直接拿來入菜,無論拌炒、川燙、香烤都有
半透明的外表加上黑黑的籽,這樣的描述是不是很熟悉呢?沒錯,它就是大家常見到的「山粉圓」。 由於山粉圓富含纖維,對清腸順便非常有幫助;再加上它能增加飽足感、熱量較低,因此常被加在夏日飲
冷冷的冬天常讓人手腳冰冷 ,想要來碗熱騰騰的湯,偏偏大部分湯品不是用肉骨熬煮,就是爆香材料用油過多,一不小心就會喝進一堆熱量…莫非喝湯只有發胖一條
【營養師健康輕料理】咖哩南瓜蒟蒻湯麵 一道兼具「美味、均衡又低卡」的瘦身餐其實只要三步驟就可以簡單完成唷~ 聰明利用調理方便又美味的「咖哩塊」作為基底,再放入蔬
【營養師健康輕料理】墨西哥烤雞腿 覺得市售墨西哥莎莎醬太辣嗎?動手試試超健康天然的版本吧! 首先,利用微酸的牛番茄提升食慾,再加入檸檬、洋蔥、胡椒等天然辛香料增添風味,最後以低脂起司帶出濃醇口感,將食
【營養師健康輕料理】日式南瓜燉肉便當 南瓜容易被誤認為蔬菜類,但其實澱粉含量高的「它」可是屬於主食類!當菜餚中有南瓜時,建議減少飯量,大約半碗的南瓜等於 1/4 碗白飯。 嘿~這樣的說法還是讓你有點摸
【營養師健康輕料理】法式蔬菜悶肉 利用「小火悶煮」方式,將蔬菜、豬肉及高湯的滋味完美融合,不需過多調味,讓食材以最自然鮮美的方式呈現~ 就像在純樸鄉村間可以吃到的天然美味一般,在悠閒週末的小確幸就這麼
【營養師健康輕料理】椒麻烤雞便當 泰式料理的 Spicy & Hot 總是讓人愛不釋手,辛香酥麻的椒麻醬汁搭配脆口的烤雞腿,再來一口熱騰騰的白飯,哇嗚~口水都要流出來了! 只要簡單 2 步驟就
【營養師健康輕料理】美式香蒜烤豬 美式早午餐不是鬆餅就是三明治,難道沒有多一點變化嗎~ (〒︿〒) 不如試試這道料理吧!利用大蒜和洋蔥作為基底烤豬,將香氣自然融入軟嫩豬肉中,再撒上些許香料,芬芳美味的
【營養師健康輕料理】歐風牛肉什錦鍋 湯麵料理已經變不出新花樣了嗎?(。•ㅅ•。)♡ 這道來自歐洲家常的牛肉什錦鍋,不但做法簡單又好吃健康,再利用香料帶出食材最原始的鮮甜,自然又美味