迷迭香烤雞腿排飯_低卡減肥食譜
【艾莉絲的健康瘦身廚房】迷迭香烤雞腿排飯（ 2 人份）
今天要介紹大家一道在家就可輕鬆料理的義式風味餐，使用蒟蒻米替代部分米飯，可有效降低熱量，好吃、低卡又不失飽足感！學會之後快來動手試試看吧～\(^▽^)/
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食材
微卡蒟蒻米 1 包
熟糙米飯 1 碗（約 150 公克）
去骨雞腿排 2 片（約 150 克）
蔬菜：花椰菜 1／2 顆（約 100 克）、胡蘿蔔 1 根（約 120 克）
雞蛋 1 顆
橄欖油 1 茶匙
調味料：黑胡椒 1／2 茶匙、迷迭香 少許、醬油 2 茶匙、蒜頭 5 瓣、蜂蜜 1／2 茶匙、辣椒粉 3 克。 熱量596 大卡／ 2 人份
298 大卡／ 1 人份
步驟 將去骨雞腿排洗淨後加入調味料醃製 30 分鐘，備用。 將蒟蒻米洗淨後瀝乾，雞蛋打散，備用。 將花椰菜洗淨後切小朵，胡蘿蔔去皮切丁，各別用熱水燙熟後撈出放涼，備用。 將醃製好的去骨雞腿排放入烤箱， 190 烤 10 ～ 15 分鐘。 熱鍋，倒入橄欖油，加入蛋液拌炒一下，放入胡蘿蔔丁、蒟蒻米、糙米飯，拌炒後依個人喜好可加入黑胡椒調味。 最後將所有食材裝盤即完成！更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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