柚香鯖魚_低卡減肥食譜

日期：2013-05-29 分類：廚房標籤：鯖魚柚香葡萄柚汁葡萄柚檸檬活化腦鹽漬檸檬汁洋蔥番茄

【艾莉絲的健康瘦身廚房】柚香鯖魚

食材

鹽漬鯖魚 1 片

蔬菜：牛蕃茄 1／2 顆、洋蔥 1／8 顆

調味料：檸檬 1／2 顆、葡萄柚 1／2 顆

熱量

204 大卡／ 1 人份

營養

鯖魚：提供好脂肪，活化腦細胞，維持血管健康。

牛番茄：大量茄紅素可以抗氧化，豐富的β胡蘿蔔素和維生素C，可提高免疫力。

葡萄柚：維生素C含量極高，熱量低又富含膳食纖維。

檸檬：增強抵抗力，改善膚質。

步驟

將冷凍的鯖魚退冰洗淨，用紙巾擦乾後放入烤箱，溫度調至 180 度，烤約 10 ～ 15 分鐘。

將葡萄柚與檸檬洗淨，分別擠汁後，取葡萄柚汁 2 大匙、檸檬汁 1 茶匙，混合成調味料，備用。

將番茄洗淨，切薄片；洋蔥洗淨切末，備用。

將烤好的鯖魚取出盛盤，加入調味料，再放上番茄切片及洋蔥末，即完成。

小撇步

剩餘的葡萄柚汁和檸檬汁，可以加水稀釋，當作開水喝，可以養顏美容喔！

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