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2018-05-20 奶味奶精氫化奶酪奶茶奶酥奶油假奶風波反式

★ 奶精基本上就是氫化的植物性油脂，再加上乳化劑、香料等等人工成分製成的「油脂」，僅有奶味但沒有牛奶的營養。氫化過程中產生的反式脂肪，多

2015-04-02 油炸裹粉表面積用油量總熱量吸油泥餅炸薯油炸皮大卡

大家都知道「油炸」、「油煎」會使食材熱量升高，但並不清楚實際增加了多少，今天 iFit 營養師便要來公布這可怕的事實！隨著表面積與裹粉量不同，油炸過後所增加的熱

2015-02-17 照燒雞塊醬汁青江菜青蔥玉米筍便當菜餚醇類燴煮

【營養師健康輕料理】照燒雞塊便當蔬菜攝取量總是不夠，但又不想再吃燙青菜嗎？那就來一道「半葷素」的菜餚吧！利用日式照燒手法將雞肉和蔬菜一起烹調，鹹甜的醬汁完美融合食材滋味，不但使蔬菜攝取量增加，同時

2015-02-12 南瓜小白菜燉肉薑片玉米筍便當日式燉好至上色豬肉

【營養師健康輕料理】日式南瓜燉肉便當南瓜容易被誤認為蔬菜類，但其實澱粉含量高的「它」可是屬於主食類！當菜餚中有南瓜時，建議減少飯量，大約半碗的南瓜等於 1/4 碗白飯。嘿～這樣的說法還是讓你有點摸

2015-02-12 番茄洋菇起司海鮮透抽焗烤創新宴客蝦仁料中

【營養師健康輕料理】起司番茄海鮮盅常聽到吃番茄對身體好，但單吃番茄又覺得有點無聊？現在就來點創新的吃法吧！簡單利用起司焗烤，搭配與番茄很 match 的海鮮

2015-02-05 堅果看準標示心癢最前面糊精麥芽沖泡難耐腰果

看到電視廣告「堅果飲」好處多多超神奇，彷彿不喝一下就跟不上流行，是不是讓你心癢難耐默默列入購買清單？別急別急，先讓我們看下成分標示，堅果、奶精粉、麥芽糊精、預糊化澱粉、砂糖、香料...雖然堅果排最前

2014-11-28 湊滿顏色順風耳豬五飯菜餐盤享瘦五色內心區分

「吼～雖然知道瘦身時要吃得均衡營養，也知道自助餐是比較好的外食選擇，但是各種食物成分什麼的根本不明白啊！！！(ಠ益ಠ)」啊哈～小編這順風耳可是聽到你內心的 O

2014-11-24 羹湯新人大餐花生粉卡關咕嚕湯圓占為己有防暴茶會

「我被好朋友的『紅色炸彈』炸了！可是我在減肥，該去吃大餐嗎？Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ」其實只要掌握「吃得均衡不過飽」與「大餐前後加強運動」

2014-11-20 蓮藕肉丸肉餡絞肉蘿蔔片橘紅團狀上品酥鬆方塊狀

【營養師健康輕料理】香蔥蓮藕肉丸混入酥鬆蓮藕塊的肉餡，在滿滿青蔥提味後，放置於橘紅蘿蔔片上，一道色、香、味俱全的菜餚就完成囉～熱愛蔥香的你怎麼能錯過！快快動

2014-10-17 黃瓜涼拌瓜味蒜末小匙菜餚醃料醃漬拌入白醋

【iFit 愛瘦身健康廚房】涼拌大黃瓜大黃瓜料理不只能清蒸、煮湯，還可以用「涼拌』的方式烹調，其口感較小黃瓜軟嫩，又少了點的瓜味，可說是涼拌菜餚的新選擇！食材大黃瓜 1

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