鮮蝦蘆筍沙拉_低卡減肥食譜
蘆筍的清爽口感拿來做涼拌沙拉實在再適合不過！今天教大家用蘆筍與鮮蝦搭配，拌出誘人的絕配口感，淋上橄欖油與葡萄醋調成的油醋醬，三兩下就能混出絕妙好滋味囉～ヾ(●´▽｀●)ノ
食材
大蝦仁6尾
蔬菜：蘆筍6根、紫洋蔥1／4顆
調味料：橄欖油2茶匙、葡萄醋2茶匙、白醋少許 熱量145大卡／2人份
73大卡／1人份
0.52份豆魚肉蛋類、1.44碟蔬菜類、2份油脂類／2人份
0.26份豆魚肉蛋類、0.72蔬菜類、1份油脂類／1人份
步驟 將蝦仁洗淨後去沙腸，接著在鍋中燒水煮沸，加入1滴白醋，放入蝦仁汆燙至熟撈出，備用。 蘆筍洗淨後，下部老的部份切掉或削皮；紫洋蔥洗淨切絲，備用。 將備好的蝦仁、蘆筍、紫洋蔥，泡冰水1分鐘後撈出瀝乾。
將橄欖油與葡萄醋調勻（喜歡酸味者可自行調整油醋比例）。
蘆筍切段（約5公分）和紫洋蔥、蝦仁攪拌而後擺盤，將調好的油醋醬淋上，灑上黑胡椒即成。更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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