土魠魚鮮蔬炒麵_低卡減肥食譜
.jpg)
【艾莉絲的健康瘦身廚房】豔南天土魠炒甘藍菇菇麵（土魠魚鮮蔬炒麵）（ 2 人份）
這道食譜的步驟雖然看起來有點複雜，但卻包含了麵條、魚、以及兩種蔬菜，等於把一餐所需的「 3 菜 1 主食」一次完成，實際上，它反而是一到不折不扣的懶人料理喔！
食材
土魠魚 1 片（約380克）
蔬菜：高麗菜 1／3 顆（約260克）、鴻喜菇 1 把（約105克）
乾麵條（約50克）
蒟蒻麵（約 100 克） 
橄欖油 2 茶匙
米酒 1 大匙
鹽 2 茶匙 熱量450 大卡／ 1 人份
900 大卡／ 2 人份
營養 土魠魚：含豐富的 DHA 和 EPA，有助於視力和維持血管健康。 高麗菜：豐富的維生素，可以幫助腸胃消化和強健骨骼。 鴻喜菇：膳食纖維含量多，促進腸胃消化，讓便便更順暢。 步驟 將土魠魚洗淨擦乾，在魚體表面抹上鹽（一面各 1／2 茶匙），接著淋上 1 大匙米酒，靜置 5 ～ 10分鐘。 高麗菜、鴻喜菇，洗淨切塊備用。 熱鍋後加 1 匙橄欖油，等油溫升高，再將土魠魚放入鍋內，用小火慢煎約 30 分鐘。（大約 10 ～ 15 分鐘後，可以將魚翻面） 將乾麵條用滾水煮熟，撈起盛盤備用。 熱鍋後加 1 匙橄欖油，將高麗菜和鴻喜菇炒至快熟，加 1 茶匙鹽巴，攪拌均勻。再放入煎熟且去掉魚刺的土魠魚，用鍋鏟一邊翻炒，一邊將魚肉搗成碎塊。 熄火，加入蒟蒻麵和煮熟的麵條，用鍋子的餘溫將麵、蔬菜和魚肉均勻翻炒，即完成。 小撇步 蒟蒻麵和乾麵條不同，不須先煮熟，且熱量非常低，如果合胃口的話，也可以將食材全部改為蒟蒻麵。 若喜歡吃辣，可以在炒蔬菜時加入切段的小辣椒。 如果家中有兩個瓦斯爐，可以用一個瓦斯爐煎魚、另一個煮麵條和炒菜，能有效節省烹飪時間喔！更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
如果這篇文章對你有幫助，請幫小編按個讚，也歡迎大家留言發問喔！^^
