咖哩炒時蔬_低卡減肥食譜
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【艾莉絲的健康瘦身廚房】斯里蘭卡咖哩佐甘藍四季豆（咖哩炒時蔬）
食材
蔬菜：高麗菜 1／5 顆（約 100 克）、 四季豆 1 把（約 75 克）
咖哩粉 8 克（約 4 茶匙）
橄欖油 1 茶匙
鹽 1 茶匙 熱量108 卡 ／ 1 人份
營養 四季豆：維持肌膚健康、消除疲勞
高麗菜：豐富維生素可促進腸胃消化功能和強健骨骼 咖哩：含薑黃素，能開胃、抗氧化、防癌、降低失智機率 步驟 高麗菜、四季豆，洗淨切塊備用。 熱鍋，倒入橄欖油，再加入高麗菜和四季豆翻炒至熟。 加入咖哩粉和鹽，攪拌均勻即完成。 小撇步炒高麗菜和四季豆的時候，可以用燜的，用鍋蓋蓋住鍋子，等約 5 分鐘，菜就會熟透，如果喜歡口感軟一點，就把燜的時間拉長一些。 咖哩調味的部分，咖哩粉的熱量比較低；若使用咖哩塊，最多 1 塊就好，但熱量就會提高到 210 ～ 220 大卡之間，且咖哩塊的鈉含量較高。更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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