雙色高麗菜沙拉_低卡減肥食譜
使用多種新鮮蔬菜製成，繽紛的美味不僅能在口中化為滿滿的活力來源，還能夠均衡補充現代人老是餐餐大魚大肉而缺乏的纖維營養。如此方便簡單易上手，是瘦身中的你絕對不能錯過的絕佳輕食料理唷！
食材
白、紫色高麗菜少許（約40克）、豌豆嬰1把（約20克）、紅蘿蔔1／6根（約20克）
調味料：橄欖油2茶匙、葡萄醋2茶匙 熱量126大卡／4人份
32大卡／1人份
1.18碟蔬菜類、2份油脂類／4人份
0.3碟蔬菜類、0.5份油脂類／1人份
步驟 將白、紫色高麗菜、豌豆嬰、紅蘿蔔洗淨後切絲，然後泡入冰水1分鐘後撈中瀝乾備用。 將橄欖油與葡萄醋調勻（喜歡酸味者可自行調整油醋比例）。
將切絲後的白、紫色高麗菜、豌豆嬰、紅蘿蔔擺盤，淋上調勻的橄欖油與葡萄醋即完成。 小撇步最後可在上頭灑上敲碎核桃一顆（可用任何堅果代替），風味更佳唷。
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