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A14:「豬油」飽和脂肪酸、膽固醇含量偏高,不益健康

 

Q:油脂是人體必需的營養,選對油非常重要,請問下列何者「較不益」於健康?
 
A:「豬油」的飽和脂肪酸和膽固醇含量偏高,建議選擇未精緻的植物油、中低溫烹調。
 
 
 
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