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2013-11-18 堅果杏仁果腰果美譽芝麻松子瓜子飽和開心果南瓜

食安風波連環爆，到底還有什麼油值得信賴？「天然堅果」就是其中之一喔！堅果富含維生素、膳食纖維、人體必需胺基酸，其中的不飽和脂肪酸，還有助於維持血

2013-09-23 脂量擇食烤肉採買牛小中秋節調味粉定律烤肉醬清單

Q：中秋節少不了烤肉聚餐，以下哪種食材熱量較高，比較不適合出現在採買清單中呢？ A：「牛小排」含脂量高，未經烹調的牛小排平均每 100g 熱量近 400 大卡，若加上烤肉醬

2013-08-25 檸檬水自製微甜果糖糖漿黑糖蜂蜜揭曉答案瘦身

Q：自製微甜檸檬水時，添加下列何者「最不益於健康」？高果糖糖漿黑糖蜂蜜 →&n

2013-08-25 糖類果糖化學糖漿檸檬水清爽感薄荷葉自製微甜剛好

Q：自製微甜檸檬水時，添加下列何者「最不益於健康」？ A：「高果糖糖漿」是一種化學合成的精緻糖類，幾乎沒有任何營養價值可言，相對較不健康，多食無益。自製檸檬

2013-08-23 鯛魚泰式魚露香菜震懾大師級撼動將蒜椰糖椰子

【艾莉絲的健康瘦身廚房】泰式清蒸鯛魚（ 2 人份）嚴選上等滑嫩Ｑ彈台灣鯛，搭配自製酸甜泰式風味醬汁，每一口都能震懾撼動你沉睡已久的味蕾，是你絕不能錯過的大師級

2013-07-27 鰹魚味精調味品原料標示鮮味選購樣品成敗鈉含量

相信曾經下廚的團員們應該都知道，「調味」可說是料理的成敗關鍵之一。最天然美味的方式是利用多種食材熬製「鮮美高湯」，但由於製作過程相當費繁複時，使得雞湯塊、味精、雞粉等人工調味品，漸漸成為

2013-07-19 多利魚芒果芒果醬檸檬皮汁器檸檬汁檸檬叉子自製對半

【艾莉絲的健康瘦身廚房】多利魚佐甜芒醬（ 2 人份）誰說芒果註定一生只能當飲品呢？今天要和大家介紹一道使用芒果入菜的料理，營養又低脂肪的多利魚淋上鮮嫩多汁的自

2013-07-10 筍絲筍乾竹筍去殼苦味人情盆內筍子煮出來煮完

【艾莉絲的健康瘦身廚房】涼拌筍乾（ 5 人份）富含大量纖維的竹筍，淋上自製的天然醬汁，完美帶出筍子的鮮甘甜，三兩下一道充滿家鄉人情滋味的料理就出爐囉。\(^▽^)/ &n

2013-05-30 飲品豆漿理想註明卵磷脂有機食品級非基改異黃酮人工

Q：瘦身期間營養均衡非常重要，請問若想補充蛋白質營養，下列哪一種飲品是比較健康、天然、低熱量的選擇呢？ A：「無糖豆漿」含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆異

2013-05-27 里肌肉絞肉絞成肉燥飯豬肉攤肥肉豬肉部位肉質老闆

Q：想要自製「熱量較低」的肉臊飯，應該買下列哪一種豬肉來做成絞肉比較好呢？ A：「里肌肉」相較於其他兩者，油脂、熱量皆較低，市售絞肉的肥肉比例相當高，建議可到豬肉攤挑選肥肉較少的部位，再

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