蝦仁百蔬燒豆腐（ 2 人份）_低卡減肥食譜
【艾莉絲的健康瘦身廚房】蝦仁百蔬燒豆腐
爽脆的蝦仁搭配各種當季蔬菜，尤其是吸飽了鮮美滋味的豆腐，堪稱人間美味！你絕對不可錯過的一道營養輕食，請務必嘗試看看唷！
食材
乾香菇 10 朵
板豆腐 1 盒（約 400 公克）
玉米筍 1 包
蝦仁 1 盒（約 100 公克）
花椰菜 1 顆
調味料：鹽巴 1 小匙、米酒 1 大匙、味醂 1 大匙、醬油 1 大匙、黑醋 少許。 熱量550 大卡／ 2 人份
275 大卡／ 1 人份
步驟 將乾香菇泡水，板豆腐、玉米筍、花椰菜切塊，蝦仁洗淨備用。 鍋中倒入泡過香菇的水，放入豆腐、玉米筍、花椰菜及鹽巴，以小火悶煮約10分鐘。 蝦仁置入鍋中，倒入剩餘的調味料拌勻。 待食材熟透，用大火收乾水份，最後淋上少許黑醋即可上桌。
