客家炒蒟蒻麵_低卡減肥食譜
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【艾莉絲的健康瘦身廚房】客家炒蒟蒻麵
想吃炒麵卻充滿罪惡感嗎？沒關係，用微卡蒟蒻涼麵代替油麵，熱量瞬間少 10 倍！再拌入低熱量的魷魚、少油脂的豬里肌肉、簡單的調味，一道香噴噴的美味料理就上桌囉！
食材
微卡蒟蒻涼麵 1 包
魷魚 30 公克
豬里肌 30 公克
蔬菜：胡蘿蔔 30 公克、韭菜 20 公克、蔥 30 公克
調味料：醬油 1 大匙、烏醋 1 茶匙、胡椒粉 1 茶匙、水 1米杯（約 150 c.c.）
紅蔥頭 5 公克
蝦米 5 公克
橄欖油 1 茶匙 熱量245 大卡／ 1 人份
步驟 將魷魚洗淨切長條；胡蘿蔔洗淨去皮刨絲；韭菜和蔥洗淨切段；紅蔥頭洗淨切片；豬里肌洗淨切絲，備用。 熱鍋後，倒入橄欖油，油熱後放入紅蔥頭、蝦米、蔥段炒香，再放入肉絲、魷魚條和胡蘿蔔絲炒香。 倒入蒟蒻涼麵、醬油、烏醋與胡椒粉、水炒均勻，再放入韭菜段拌炒至湯汁略收，即完成。更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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