茄汁冷湯蒟蒻涼麵_低卡減肥食譜
【艾莉絲的健康瘦身廚房】茄汁冷湯蒟蒻涼麵
食材
微卡蒟蒻涼麵 1 包
雞胸肉 70 公克
蔬菜：小黃瓜 20 公克、牛番茄2 個
鹽 1／2 茶匙
水 100 c.c. 熱量190 大卡／ 1 人份
步驟 將雞胸肉洗淨切塊，放入滾水煮至全熟，撈出放涼後瀝乾，備用。 小黃瓜洗淨切絲，備用。 牛番茄洗淨切塊，留下約半顆的量，其餘的放入果汁機，加入水及鹽打成汁，過濾細渣後備用。 將蒟蒻涼麵倒入碗中，放上番茄塊、肉丁及小黃瓜絲，最後倒入番茄汁，即完成。 小撇步瀝出來的渣可以留下來，當作天然果醬，放入三明治或沙拉中。
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