A57：營養均衡是瘦身飲食的最大重點
Q：「想瘦身的人只要控制好一整天的熱量，熱量由什麼食物來並不重要。」請問這個觀念正確嗎？
A：錯誤！吃下不同的食物，即使熱量相同，對身體所造成的效應可能大大不同，高油高鹹的飲食習慣更是隱形殺手。
營養均衡是瘦身時的一大重點，因為人體若長期缺乏特定營養素，健康失衡可能導致更難瘦下來。例如缺乏澱粉可能導致情緒暴躁、缺乏蛋白質會使肌肉難以增加、缺乏纖維質可能便秘等等...
另外，不同食物的 GI 值不同，吃下高 GI 值的食物不但容易感到飢餓、身體也會更傾向囤積脂肪喔！>"<
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