栗子南瓜粥_低卡減肥食譜
想知道以栗子南瓜熬成的粥嚐起來是什麼滋味嗎？偷偷跟你說～真的超美味的啦！這次使用栗子南瓜果肉較甜，連皮也能一起食用喔～搭配鮮嫩雞肉、蔬菜和五穀飯共同烹煮，營養又美味的好粥上桌囉！
食材
五穀飯2碗（240克）
雞胸肉100克
金鉤蝦約2克
栗子南瓜200克（約1／6顆）
蔬菜：紅蘿蔔20克、洋蔥50克（1／4個）、乾香菇3朵（約5克）、紅蔥頭3瓣
調味料：橄欖油1茶匙 熱量1220大卡／4人份
305大卡／1人份
1.81碗全穀根莖類、3.4份豆魚肉蛋類、0.82碟蔬菜類、1份油脂類／4人份
0.45碗全穀根莖類、0.85份豆魚肉蛋類、0.21碟蔬菜類、0.25份油脂類／1人份
步驟 將所有食材洗淨，南瓜不去皮切塊，留1／4起來，其餘3／4 用電鍋蒸熟後用湯匙壓成泥，備用。 將乾香菇用水泡軟後切成小丁，金鉤蝦和紅蔥頭切末，洋蔥切小丁，雞胸肉切小塊，備用。 熱鍋，倒入橄欖油，放入洋蔥、金鉤蝦、紅蔥頭、乾香菇炒香。 放入雞胸肉丁和紅蘿蔔續炒1分鐘後，加水500毫升煮沸。 在湯中加入切塊南瓜和五穀飯，再將南瓜泥放入，以小火煮至略為稠狀即可，起鍋前撒上黑胡椒即完成！ 小撇步 栗子南瓜皮為深綠色，連皮煮後粥呈會呈暗黃色，南瓜不建議去皮，因果皮比果肉營養價值更高呢！ 若改用橘紅色的日本南瓜烹調，煮起來色澤會較鮮艷喔～更多健康美麗的瘦身知識，請上【iFit 愛瘦身】粉絲團 。
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