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A10:豬里肌油脂少,熱狗、培根為不健康加工品

Q:同樣來自於豬肉,下列何者較天然、低卡,算是比較理想的蛋白質來源呢?

 
A:「豬里肌」為油脂含量較少的部位,每 100 克僅有 115 kcal,屬於較天然優質的蛋白質來源。
 
一條熱狗 211 kcal(80 克)、一片培根 86 kcal (23 克),不僅熱量高,鈉含量更是驚人。而且加工肉品多半包含雜七雜八的化學添加物,吃多會對身體造成負擔。
 

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