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2018-01-24 脂肪酸飽和單元反式好壞易容隱身魔鬼標示為膽固醇

很多人在瘦身期間，視「油脂」為頭號敵人，甚至嚴格執行「無油飲食」，以避免攝取過多脂肪。事實上，「碳水化合物」、「蛋白質」、「脂質」

2017-12-14 鹼水草酸生物魔芋高壓技術中毒包裝誤會酸性

蒟蒻乃窈窕界的明星食材，低熱量、高飽足感的特性正是蒟蒻集三千寵愛於一身的原因。不過，網路上似乎一直都流傳著「蒟蒻有毒」的謠言，導致

2017-12-09 枸杞長壽甜菜平補藥膳漿果訝異養顏自然界中藥材

鮮豔紅如火，吃起來帶點微甜且有特殊氣味，在中式料理、藥膳中都能扮演一個完美又不起眼的配角，它的名字就叫做「枸杞」枸杞屬於植物的果實部分，高纖又營養

2017-09-06 沙拉醬美乃滋差別植物油醬料早餐店相似度全蛋兩相透明狀

早餐店的吐司抹醬到底是沙拉醬？還是美乃滋呢？又或者其實是同一種醬料有兩個名稱？別再沙拉醬、美乃滋傻傻分不清！它們並不是同一種醬料，而是兩種不一樣卻相似度極高的

2017-07-27 冷凍蔬果常溫新鮮青豆採收摘採耐放日曬買回去

新鮮蔬果總是要趕快處理，擔心買回去沒趕快煮的話會壞掉，若選擇冷凍蔬菜，是可以放比較久，但不知道營養會不會大打折呢？放在冷凍的食品，不免令人懷疑食物的新鮮程度，

2017-06-09 籽油細胞保護膜水腫葵花紅花平匙阻擋缺油根源

「我明明水喝得很足夠，也不常吃重口味，為什麼還是很容易水腫呢？」如果你遇到水腫困擾，卻又一直找不出根源，很可能是你意想不到的原因，那就是你的油脂攝取太少了！

2017-04-11 雞胸肉減脂增肌消費希臘親民換換比起來菜單貝類

「不管是減脂或增肌，我常看到雞胸肉出現推薦菜單，是不是有什麼化學作用，非吃它不可呢？」事情沒有那麼複雜，純粹是雞胸肉跟豬、牛等紅肉類比起來，脂肪含量較低，卻同

2015-11-30 毛豆咖哩暖食湯品咖哩粉身子菇菇杏鮑菇蒸騰微帶

冷冷的冬天常讓人手腳冰冷，想要來碗熱騰騰的湯，偏偏大部分湯品不是用肉骨熬煮，就是爆香材料用油過多，一不小心就會喝進一堆熱量…莫非喝湯只有發胖一條

2014-10-29 燉飯嫩雞豆漿大豆菇菇雞胸肉燉煮素食餐收汁花椰菜

【營養師健康輕料理】菇菇嫩雞豆漿燉飯加入了營養滿分的豆漿燉煮，帶有淡淡豆香卻又不失滑順口感，熱量也僅有一般燉飯的一半，這樣健康美味的低卡料理，快來動手做做看吧！食材（ 2 人份） &n

2014-10-23 百香果纖籽綠茶鮮橙植物榨汁茶包抗氧化果肉泡製

【營養師健康輕料理】百香果鮮橙綠茶酸甜的百香果、新鮮的柳橙汁，再搭配清爽綠茶，三者合而為一成為超強的「抗氧化神器」！再加入一匙植

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