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2014-11-20 蓮藕肉丸肉餡絞肉蘿蔔片橘紅團狀上品酥鬆方塊狀

【營養師健康輕料理】香蔥蓮藕肉丸混入酥鬆蓮藕塊的肉餡，在滿滿青蔥提味後，放置於橘紅蘿蔔片上，一道色、香、味俱全的菜餚就完成囉～熱愛蔥香的你怎麼能錯過！快快動

2014-11-07 冬瓜排骨湯薑片屬性糖提味水放辛辣感燉出寒者雞粉

【營養師健康輕料理】冬瓜排骨湯排骨燉出的鮮美湯頭，搭配柔軟綿密的冬瓜，再利用薑片巧妙帶出微微的辛辣感，一碗用料簡單，卻有著多重味覺享受的湯品就完成囉～食材（ 5 人份）冬瓜 500

2014-07-21 蔥油餅炸蛋花蓮大排長龍嘴皮名符其實將蛋蛋汁時會抹上

人家都說「沒吃過炸蛋蔥油餅，別說你到過花蓮。」總是大排長龍的「炸蛋蔥油餅」，製作時會將蛋及蔥油餅「泡」入熱鍋中油炸，待表面金黃酥脆後，再抹上各種醬汁提味。一口咬下裡頭的半熟蛋汁、湯汁瞬間爆出，其實都

2014-02-05 加劇水腫蔥薑蒜醬料口味滯留狀況守則提味喜歡

Q：以下生活習慣，何者容易導致水腫？ A：「重口味醬料」中的高「鈉」，易使水分滯留於體內，加劇水腫狀況。「每天喝水 1500~2000 c.c.」有助於促進代謝；選擇天

2013-08-25 七味粉大蒜辣椒粉辣油辣椒醬麻麻同量調味醬提升到調成

與其選擇又油又鹹的調味醬，不如改用健康低卡又美味的調味粉，快跟小編一起看看有哪些選擇吧！辣椒粉市售辣

2013-08-25 羅勒咖哩粉香料咖哩香草類香草調合講到百里香獨一無二

減肥時，總是只能用單純的鹽巴來調味嗎？害怕過多調味會增加不必要的熱量？市面上常見的醬料熱量的確偏高，可能還會有一堆添加劑或色素等，容易造成身體負擔...>"< 想知道兼顧美味與

2013-08-16 鯛魚擅長味蕾輕易紙巾提味撒上介紹烤箱廚房

【艾莉絲的健康瘦身廚房】黑胡椒烤鯛魚今天介紹大家的這道魚料理，僅用黑胡椒提味，保留了鯛魚最天然原始的滋味，讓不擅長料理的朋友們，也能輕易滿足自己的味蕾唷！

2013-07-27 鰹魚味精調味品原料標示鮮味選購樣品成敗鈉含量

相信曾經下廚的團員們應該都知道，「調味」可說是料理的成敗關鍵之一。最天然美味的方式是利用多種食材熬製「鮮美高湯」，但由於製作過程相當費繁複時，使得雞湯塊、味精、雞粉等人工調味品，漸漸成為

2013-05-13 多利魚關東煮空心菜冬粉杯量鮮蔬馬鈴薯豆腐燉煮貧血

【艾莉絲的健康瘦身廚房】關東煮多利魚冬粉鮮蔬湯食材多利魚半片（約 125 克）空心菜半把（約 73 克）豆腐半盒（約 150 克）馬鈴薯半個關東煮：

2013-05-08 肉燥飯絞肉杏鮑菇蔥頭肉燥豆腐糙米飯製作好良性汆燙

【艾莉絲的健康瘦身廚房】低卡肉燥飯（ 2 人份）誰說肉燥總是油膩膩？只要挑選全瘦的絞肉，以汆燙替代爆香，再加入杏鮑菇和豆腐，肉燥飯也可以美味健康又低卡，快來試試吧！ &n

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