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A23:「大火快炒」易使料理油膩、重鹹,不益於健康

Q:下列何種飲食烹調習慣,「無法」有效避開油脂陷阱呢?

A:多數餐廳/快炒店為了講求效率,會以「大火快炒」做為主要的烹調方式,而「油膩膩、重鹹」正是這些料理的最大特色,為了健康著想,還是少碰為妙!

 
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