5 款低醣低熱量蒟蒻食譜
蒟蒻怎麼料理？小編從IG上蒐羅5款蒟蒻料理食譜，提供大家參考～
1. 鷹嘴豆泡菜蒟蒻飯 （253大卡）
材料：
鷹嘴豆天貝100克
球芽甘藍約5個
泡菜60克
蒟蒻飯180克
做法：
1. 將鷹嘴豆田貝和球芽甘藍切塊，撒上些許橄欖油、Tapas香料、黑胡椒攪勻，放入氣炸鍋用180度炸20分鐘。
2. 準備平底鍋，放入泡菜和蒟蒻飯炒勻後，最後把泡菜炒飯倒出，加入鷹嘴豆和球芽甘藍就完成。
2. 藜麥蒟蒻蛋炒飯 （377大卡）
材料：
蒟蒻飯180克
藜麥150克
雞蛋1個
做法：
1. 在鍋中放入適量橄欖油，打入雞蛋炒散，放入蒟蒻飯拌勻，接著加入藜麥飯，撒上適量Tapas香料、胡椒、辛辣紅椒粉後持續炒拌均勻就可上桌。
3. 泰式燉雞咖喱蒟蒻炒麵 （251大卡）
材料：
無添加泰式調理包
蒟蒻麵180克
鷹嘴豆粉10克
杏仁奶60克
球芽甘藍約5個
做法：
1. 鍋中加入橄欖油，放入球芽甘藍，稍微炒熟加入泰式料理包拌炒，倒入杏仁奶攪拌拌，接著放入蒟蒻麵，添加適量咖喱粉、薑黃粉、胡椒和辛辣紅椒粉，最後倒入稀釋的鷹嘴豆粉勾芡便可上桌。
4. 田園蒟蒻拉麵 （161大卡）
材料：
溫泉蛋1個
蒟蒻麵180克
番茄2個
西芹適量
生菜適量
洋蔥適量
做法：
1. 番茄、生菜、西芹、生菜全部洗淨切好備用。
2. 鍋中倒入橄欖油，加入洋蔥炒至軟熟，接著加入番茄和西芹炒軟，添加適量Tapas香料、迷迭香、紅椒粉拌勻，最後倒入200毫升清水蓋上鍋蓋煮5分鐘，起鍋前加入生菜就完成一份湯底。
3. 把蒟蒻拉麵倒入碗中，倒入湯底就即可。
5. 泡菜番茄蒟蒻麵（209大卡）
材料：
蒟蒻麵180克
罐頭鮪魚37.5克
泡菜60克
有機番茄面醬80克
做法：
1. 鍋中加入些許橄欖油，放入蒟蒻麵以及切碎的泡菜和番茄拌勻，接著添加番茄醬和鮪魚再度攪勻，然後根據喜好添加香料增加風味即可上桌。
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