逛夜市轉個彎，熱量瞬降○○大卡！
夜市選擇多，臭豆腐、蚵仔煎配杯手搖飲，幾間攤販買下來很容易就超過千大卡，這教正在瘦身的人如何是好？
嘿嘿，享受夜市美食也有省卡技巧，今天跟著 iFit 編編逛夜市，利用食材種類、烹調方法來篩選各種小吃，讓你品嚐好滋味又能避開熱量地雷喔！
★ 營養三明治→沙威瑪／減少 90 大卡
營養三明治雖然份量不大，但把整個麵包丟入油鍋，吸油力可是十分驚人啊！沒幾口吃完一個就要 500 大卡，同樣是麵包夾料，倒不如選擇夾烤肉的沙威瑪，再省去內層塗抹的沙拉醬，瞬間節省 100 大卡囉！
★ 車輪餅→雞蛋糕／減少 150 大卡
奶油、紅豆或是雙餡口味，一口咬下就爆料的車輪餅，單個至少 200 大卡起跳，若只是想來點甜點滋味，換成一顆約 50 大卡的雞蛋糕較佳。若真的很想來點夾料滋味，份量小的夾料雞蛋糕也不容易突破百大卡，是相對低熱量的選擇。
★ 剉冰→豆花／減少 200 大卡
剉冰平均一碗約 400～500 大卡，常見的配料像是湯圓、QQ 或是豆類、芋頭等澱粉類，容易使人搭出成分類似的組合，打亂一日飲食比例。
豆花屬於黃豆製品，是低熱量蛋白質來源的食物，搭配一兩湯匙花生、綠豆等配料，一碗約 250～300 大卡，份量適當又不失營養。
★ 炸臭豆腐→蒸臭豆腐／減少 200 大卡
豆腐是好的蛋白質，一塊田字型豆腐約 150 大卡，但經油炸後會高出一倍的熱量。通常一份炸臭豆腐約 500 大卡，除非找人一起 share，不然還是選擇烹調單純的蒸豆腐，負擔小一點喔！
★ 滷肉飯→雞絲飯／減少 50 大卡
以豬五花滷製的滷肉汁帶有滿滿的油脂，反觀雞絲飯完全是瘦肉絲，平平都是一碗飯，點錯就相差 50 大卡，一年吃下來也是 2～3 公斤的累積喔！
★ 肉羹湯→藥燉排骨／減少 180 大卡
想來碗熱熱的湯，最好避開濃稠勾芡的羹湯類，湯中配料像是肉羹、魷魚羹等，真正的肉量比例可能不高，容易讓人吃進高澱粉、低蛋白；改成看得見肉塊的藥燉排骨，是較好的選擇。
★ 胡椒餅→水煎包／減少 110 大卡
胡椒餅的外皮厚，內餡肥肉比例高，一顆個頭兒不小，熱量大約 370 大卡，雖然水煎包並不是低卡的綠燈食物，但偶爾逛夜市吃一小顆，倒還不算太嚴重啦！
★ 青蛙下蛋→木瓜牛奶／減少 240 大卡
加料飲料是許多人的瘦身致命傷，要知道，光是一小杯 500cc. 的珍珠奶茶熱量就要飆破 500 大卡，若想喝點濃濃的口感，不妨試試天然現打的木瓜牛奶、香蕉牛奶，還可以補充飲食容易忽略的牛乳。
★ 鹽酥雞→雞排／減少 40 大卡
一塊塊鹽酥雞加起來接觸到的油脂量，比整片雞排還要多，若兩者非得分出高下，選擇大片雞排會好些。但畢竟油炸物是瘦身大忌，吃下一片雞排等於 600 大卡下肚，這得費力運動將近兩小時才能消耗掉呢！不然，試著別把炸皮全吃光，或是與人分食，多少有些補救喔～
夜市處處是美食，想躲都難、但不吃卻更難！不如學會聰明篩選食物，吃之前先停下想想，就能幫自己省下卡路里囉！(✧≖‿ゝ≖)
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