超商強打！「瘦身減肥好物」的陷阱（下）

日期：2013-01-04 分類：瘦知識標籤：總重零卡油切科學麵強打超商果凍鈉含量脂肪量陷阱

超商食品貼心標註熱量，可說是減肥時的好朋友。然而，其中危機四伏，充斥各類天花亂墜的廣告，你識破這些陷阱了嗎？

油切茶

真的只要「切、切、切、切」，就可以把多餘的肥油切掉嗎？

【真相】油切茶的功效和一般茶沒有太大不同，頂多能讓油脂暫時不易堆積，絕對不可能就此消失。至於會想嗯嗯或是放屁，是因為加了促進腸胃蠕動的成分，油脂並不會隨之排出喔！

【建議】在業者炒作和明星加持下，這類飲品多半要價不斐，為了健康和荷包著想，還是多喝水比較實在。

關東煮每項 7～129 kcal

不僅熱量低、省時方便又便宜，讚啦！

【真相】熱量雖低，但鈉含量十分驚人。大碗原味高湯400毫升，鈉含量高達732毫克！其他像是XX燒、XX丸、XX捲、XX球等，隨便一小顆都超過300毫克。更別說一旁1包才36g的科學麵，鈉含量直逼500毫克！（衛生署建議每日鈉攝取量為2400毫克）

【建議】盡可能選擇杏鮑菇、蘿蔔、玉米筍、竹筍等鈉少熱量低的天然食材，並以冬粉代替科學麵，倘若真的很想吃顆明太子起士球的話，就別再大量喝湯囉！

茶葉蛋　75 kcal

香噴噴的茶葉蛋，總讓人不由自主地拿起夾子夾了兩顆裂縫最多的，香Ｑ止餓又好吃！

【真相】蛋黃含脂多，整體鈉不低，適量為宜。

【建議】膽固醇超過正常值的人，一週最好不要吃超過 4 顆全蛋，否則中風或罹患心血管疾病的機率可是會大幅提升唷！

有甜味的零卡食物　0～4 kcal

低卡不稀奇，「零」卡才是王道！就算吃再多也沒有熱量，難道真的是拯救胖子的救世主？

【真相】這些標榜著零卡的果凍、汽水，從顏色、味道到口感全部都是化學調製，有各式各樣令人難以理解的添加物；而且其中還潛藏了高鈉危機，例如100g的零卡果凍鈉含量就高達133mg。

【建議】天然ㄟ尚好，仙草、愛玉、菜燕都是不錯的選擇，只要不喝太多湯汁，熱量其實不高喔！

烘培洋芋片、多榖片　198～288 kcal

以烘焙取代油炸，脂肪減少70%，熱量減少19%！這不就是夢寐以求的零食嗎？

【真相】

一般洋芋片：總重57g｜5.4 kcal/g｜每克含0.55g醣

X牌烘焙洋芋片：總重46g｜4.3 kcal/g｜每克含0.79g醣

X牌多榖片：總重48g｜4.7 kcal/g｜每克含0.6g醣

除了減熱量、減脂肪，減罪惡感外還減了18～24%「份量」，乍看之下熱量當然比較低！（份量變少、價錢不變，漲價於無形又得到眾人喜愛，高招！）

另外脂肪量雖減少了，碳水化合物比例卻提高了！只要稍微換算一下，熱量便被打回原形而相差無幾。

【建議】說到底這些零食的熱量和脂肪量還是不低，減肥之人還是少碰為妙囉！

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