蓮子炒芋頭_低卡減肥食譜
【艾莉絲的健康瘦身廚房】蓮子炒芋頭
鬆軟的蓮子搭上綿密芋頭，入口芳香、甘甜、美味，這道充滿鄉土滋味的樸實料理，請務必嘗試看看唷！
食材
蓮子 200 公克
芋頭 100 公克
胡蘿蔔 1／3 根
鹽 1 小匙
橄欖油 1 小匙
熱量
200 大卡 ／ 2 人份
100 大卡 ／ 1 人份
步驟
將芋頭及胡蘿蔔去皮切小塊，蓮子以滾水煮 8 分鐘後撈起備用，芋頭蒸熟。
熱鍋，放入橄欖油後下胡蘿蔔塊，炒至半熟後再倒入芋頭。
加入蓮子後稍微悶煮，待食材熟透後即可加入鹽巴調味，盛盤起鍋。
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