什錦皇帝豆_低卡減肥食譜

【艾莉絲的健康瘦身廚房】什錦皇帝豆

鬆軟綿密的皇帝豆，口感幾乎就像是馬鈴薯，十足美味！只要再加入手邊現有的食材，就能快速做出一道家常小菜唷！
 

 食材

 皇帝豆 100 公克
 木耳 1 片
 杏鮑菇 50 公克
 胡蘿蔔 1／4 根
 甜豌豆莢 1 把
 調味料：鹽巴 適量
 橄欖油 1 小匙
 

 熱量

 230 大卡 ／ 2 人份
 115 大卡 ／ 1 人份
 

 步驟

 將胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇略為清洗後，切成塊狀。
 熱鍋，放入橄欖油，將胡蘿蔔塊放入拌炒後，加入皇帝豆。
 在鍋內放入少許水，繼續拌炒至皇帝豆轉綠。
 加入杏鮑菇、木耳、甜豌豆莢炒至全熟，最後以鹽巴調味即可。