秋天到了,除了吃甜甜的柚子以外,最讓人興奮的就是大嗑「螃蟹」啦!無論是紅蟳、花蟹、大閘蟹、帝王蟹,都屬於「低脂高蛋白」的優質海鮮,現在就讓營養師教你如何聰明吃螃
近年來從調味料晉升為「養身聖品」的「醋」,讓不少人為之瘋狂,只不過喝醋一定有益於健康嗎?其實不一定喔!最大的關鍵還是在於「挑選」,快
冷冷的冬天常讓人手腳冰冷 ,想要來碗熱騰騰的湯,偏偏大部分湯品不是用肉骨熬煮,就是爆香材料用油過多,一不小心就會喝進一堆熱量…莫非喝湯只有發胖一條
【營養師健康輕料理】咖哩南瓜蒟蒻湯麵 一道兼具「美味、均衡又低卡」的瘦身餐其實只要三步驟就可以簡單完成唷~ 聰明利用調理方便又美味的「咖哩塊」作為基底,再放入蔬
【營養師健康輕料理】照燒雞塊便當 蔬菜攝取量總是不夠,但又不想再吃燙青菜嗎?那就來一道「半葷素」的菜餚吧! 利用日式照燒手法將雞肉和蔬菜一起烹調,鹹甜的醬汁完美融合食材滋味,不但使蔬菜攝取量增加,同時
【營養師健康輕料理】日式南瓜燉肉便當 南瓜容易被誤認為蔬菜類,但其實澱粉含量高的「它」可是屬於主食類!當菜餚中有南瓜時,建議減少飯量,大約半碗的南瓜等於 1/4 碗白飯。 嘿~這樣的說法還是讓你有點摸
【營養師健康輕料理】海南雞飯便當 海南雞飯的「軟嫩雞肉」+「香 Q 米飯」,總讓人一碗接著一碗停不下來,但市售的海南雞飯為了增添風味,多半會額外加入香油來拌飯,
【營養師健康輕料理】生菜蝦鬆 除夕圍爐來點清爽的「生菜蝦鬆」當作前菜吧! 只要將萵苣生菜剝下洗淨,放入拌炒後的乾爽蝦鬆,再搭配荸薺和烤吐司丁,就能創造出酥脆、多層次的口感!
【營養師健康輕料理】烏賊飯便當 想帶個人人稱羨的超可愛低卡便當出門嗎?那就動手試試這道烏賊飯便當吧! 在 Q 彈的烏賊中填入充滿黏性的糯米,再利用充滿日式風味的煮汁小火烹調,最後佐上新鮮蔬菜,「色、香
【營養師健康輕料理】香橙蜂蜜烤雞 只要備齊簡單的食材,就能讓低卡輕食創造出美味饗宴!!!(灬ºωº灬) 利用新鮮香橙和甜美蜂蜜混合出超完美烤肉醬,反覆塗上烤得香脆的雞腿