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2018-01-24 脂肪酸飽和單元反式好壞易容隱身魔鬼標示為膽固醇

很多人在瘦身期間，視「油脂」為頭號敵人，甚至嚴格執行「無油飲食」，以避免攝取過多脂肪。事實上，「碳水化合物」、「蛋白質」、「脂質」

2017-12-17 膽固醇蛋黃元兇抽絲剝繭海鮮總算損壞自體何一螃蟹

「冤枉啊大人！蛋黃是無辜的呀！」。･ﾟ･(つд`ﾟ)･ﾟ･你還在以為吃蛋、吃螃蟹會造成膽固醇上升嗎？近年來，蛋黃已被洗刷冤屈，人體的膽固醇幾乎是自體產生，和你

2017-11-24 花生含醣好物榨油定論花生糖不全食用怎能一族

真的假的？聽說吃花生可以幫助減肥？但是花生都可以拿來榨油了，減肥的人又怎能吃呢？嘿嘿，且慢下定論，花生的成分可不全是油脂，更富含了與雞胸肉相當的大量蛋白質。身

2017-05-05 重訓間歇爭取滑步機林暐傑師會訓練不斷人生結束

我人生唯一瘦的時候，就是出生時 1900 克，因為從小是藥罐子，很多藥物都吃過像是：類固醇，才剛大學畢業時就已經 103 公斤，開始工作後，整天坐在辦公桌打文件

2016-10-14 螃蟹柿子蟹膏蓮藕梨子西施換季蟹黃空氣美顏

秋天想吃當季美食，最多人想到的當然是螃蟹了～濃濃的蟹膏加上蟹肉，那個香味啊...光想到口水就要滴下來了。 v(๑´ڡ`๑)v 當季食材這

2016-09-23 螃蟹蟹肉膽固醇蟹膏寒涼蟹黃溫性柿子新鮮花蟹

秋天到了，除了吃甜甜的柚子以外，最讓人興奮的就是大嗑「螃蟹」啦！無論是紅蟳、花蟹、大閘蟹、帝王蟹，都屬於「低脂高蛋白」的優質海鮮，現在就讓營養師教你如何聰明吃螃

2015-02-05 悶肉洋菇法式大蒜高湯胡蘿蔔小匙地瓜燉煮里肌肉

【營養師健康輕料理】法式蔬菜悶肉利用「小火悶煮」方式，將蔬菜、豬肉及高湯的滋味完美融合，不需過多調味，讓食材以最自然鮮美的方式呈現～就像在純樸鄉村間可以吃到的天然美味一般，在悠閒週末的小確幸就這麼

2015-01-30 烤豬香蒜美式里肌肉大蒜醃料香料粉洋蔥圓柱狀綑綁

【營養師健康輕料理】美式香蒜烤豬美式早午餐不是鬆餅就是三明治，難道沒有多一點變化嗎～ (〒︿〒) 不如試試這道料理吧！利用大蒜和洋蔥作為基底烤豬，將香氣自然融入軟嫩豬肉中，再撒上些許香料，芬芳美味的

2015-01-26 蝦仁便當洋菇奶香中小火蝦子高湯變為過敏牛磺酸

【營養師健康輕料理】奶香蝦仁飯便當中午到了，外食又不知道要吃什麼了嗎？不妨自己動手做便當吧～簡單利用奶油拌炒白飯、玉米粒和蝦仁，再加入少量高湯燉煮一下，搭配

2014-10-30 蒸蛋花椰菜蛋液菇菇雞蛋過篩和鐵成品蛋殼將水

【營養師健康輕料理】花椰菜菇菇蒸蛋蒸蛋不論單吃或是搭配米飯都相當美味，更不用說加上Ｑ彈的菇菇、爽脆的花椰菜，不但使口感更添層次，顏色也更豐富囉～٩(｡・ω・｡)و &n

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