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2013-12-06 基代基礎代謝率較少説明好事消耗增長年齡節食計算

Q：請問下列有關「基礎代謝率」的説明，何者錯誤？ A：基礎代謝率是人體即使靜臥一整天，也會被消耗掉的熱量，「基代降低」表示身體每日消耗的熱量較少，對正在瘦身路上的女孩們而言，並非好事。

2013-11-25 雞翅雞皮單位相較雞胸比例覆蓋那麼多擇食雞腿

Q：下列哪一個部位的單位熱量比較高呢？ A：「雞翅」的雞皮比例較高，小小一支三節翅，熱量就超過 150 大卡。「雞胸」、「雞腿」因雞皮覆蓋量較少，脂肪含量不像雞翅那麼多，

2013-10-25 蔥蛋早餐較少鍋貼乳酪饅頭油脂培根含量吃下

Q：不想吃下太多油脂，應該選擇以下哪一道早餐比較好呢？培根乳酪餅鍋貼 10 顆饅頭夾蔥蛋 →

2013-10-11 貢丸小籠包碎肉香腸獅子頭珍珠丸鍋貼餡餅魚丸知情

常見的碎肉製品如鍋貼、肉圓、小籠包等，往往含有大量油脂，卻猶如寬鬆衣物般，將脂肪隱藏得恰到好處，讓你在毫無知覺的情況下吃光光。為了

2013-10-11 茄香絞肉茄子滾刀蒂頭烹飪鉀質火熱鮮豔熟軟

【艾莉絲的健康瘦身廚房】茄香絞肉色澤鮮豔的茄子，含有豐富的鉀質，是消除水腫的好幫手，雖然烹飪後顏色會轉為黯淡，但完全不影響其美味！沒試過的人可千萬別錯過這道佳餚哦～ &n

2013-09-23 脂量擇食烤肉採買牛小中秋節調味粉定律烤肉醬清單

Q：中秋節少不了烤肉聚餐，以下哪種食材熱量較高，比較不適合出現在採買清單中呢？ A：「牛小排」含脂量高，未經烹調的牛小排平均每 100g 熱量近 400 大卡，若加上烤肉醬

2013-09-04 烤肉食材梅花肉紅燈貢丸油份血糕秋刀魚擇食雞皮集中營

一年一度的中秋節又到了，團員們是不是也很期待放假呢？跟朋友相約烤肉賞月雖然很開心，但也得注意暗藏其中的「高熱量壞蛋」。快記下圖上的紅燈食材，少量OK，但可別一口一個拼命吃

2013-08-25 牛腱牛肉麵紅燒較少牛肉清燉後腿烹調法油脂相對

Q：想煮一碗香噴噴的牛肉麵，但又不想吃下太多油脂，選擇哪一種牛肉最為理想呢？ A：「牛腱」位於牛的後腿部位，口感柔嫩有嚼勁，油脂相對較少、熱量較低。選擇牛肉

2013-08-18 雞肉炸雞雞塊擇食部位踢爆速食業能稱劣質品吃上

雞肉含有豐富的蛋白質，對於建構、修補肌肉相當有幫助，而且油脂容易去除，非常適合瘦身時攝取喔！現在就來看看小編整理的雞肉部位熱量表，希望團員們下次擇食時能更有概念

2013-08-02 劇烈白吐司血糖變化澱粉良伴抗性經由吃飽燕麥

Q：下列何者的 GI 值偏高，相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢？ A：經由多重加工後的「白吐司」，多為 GI 值相對偏高「精緻澱粉」，膳食纖維較少、易使血糖產生劇烈變化。

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