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2013-12-23 豆腐豆腐皮蛋白質豆皮含量油豆腐臭豆腐魚漿杏仁凝結

你喜歡彈牙軟Ｑ的「百頁豆腐」，還是滑嫩白皙的「嫩豆腐」呢？「豆類製品」含有豐富蛋白質和各類維生素，但會因為不同的製作方式和添加物，

2013-12-12 糙米含纖量養樂多化程度精緻度稀飯較慢判斷饑餓紮實

相信團員們都知道，多選低 GI 食物有助瘦身，但是原因何在呢？這是因為攝取低 GI 食物後，血糖上升的速度較慢、較穩定，可避免胰島

2013-12-11 蒸蛋高麗菜較為夾上白粥沾到花瓜菜葉豆棗稀飯

Q：冬天裡吃一碗熱騰騰的白粥，選擇以下哪種配料，比較健康低卡呢？ A：「蒸蛋＋炒高麗菜」為天然食材，相對較為健康。吃炒青菜的時候，建議優先夾上層的菜葉，可避免沾到過多油膩湯汁。 &nbs

2013-11-25 雞翅雞皮單位相較雞胸比例覆蓋那麼多擇食雞腿

Q：下列哪一個部位的單位熱量比較高呢？ A：「雞翅」的雞皮比例較高，小小一支三節翅，熱量就超過 150 大卡。「雞胸」、「雞腿」因雞皮覆蓋量較少，脂肪含量不像雞翅那麼多，

2013-11-18 堅果杏仁果腰果美譽芝麻松子瓜子飽和開心果南瓜

食安風波連環爆，到底還有什麼油值得信賴？「天然堅果」就是其中之一喔！堅果富含維生素、膳食纖維、人體必需胺基酸，其中的不飽和脂肪酸，還有助於維持血

2013-10-25 蔥蛋早餐較少鍋貼乳酪饅頭油脂培根含量吃下

Q：不想吃下太多油脂，應該選擇以下哪一道早餐比較好呢？培根乳酪餅鍋貼 10 顆饅頭夾蔥蛋 →

2013-10-25 辣椒粉成份嗜辣磨粉好壞辣椒醬慎選辣油香料辣椒

Q：明明都是辣，卻也有好壞之分喔！愛辣的你會選擇下列哪一種，熱量較低也比較天然健康呢？ A：由乾辣椒磨粉製成的「辣椒粉」，成份天然、熱量低，相對而言是比較健康的選擇喔！「

2013-10-11 魚類秋刀魚含量鯛魚鮪魚台灣脂肪請問揭曉答案

Q：請問以下三種魚類，何者平均脂肪含量「最低」呢？鮪魚秋刀魚台灣鯛魚 → 答案揭曉Go！ &nb

2013-10-11 鯛魚三者台灣堂考不失為含量品嘗魚類秋刀魚鮮美

【瘦身隨堂考】Q：請問以下三種魚類，何者平均脂肪含量「最低」呢？ A：「台灣鯛魚」平均脂肪含量為三者中「最低」，而且適合多種烹調方式。「鮪魚」和「秋刀魚」雖然

2013-10-11 薯片數不清圈套眾人皆知好物馬鈴薯主打含脂量薄片趁熱

咬起來卡滋卡滋、鹹香順口的洋芋片，可說是眾人皆知的高熱量點心，而主打「烘焙不油炸」、「減少脂肪、低熱量」的烘焙洋芋片，聽起來是不是非常吸引人呢？事實上，「烘烤比油炸更健康」的說法，並不見得適用於加工食

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