誰說大夜班不能瘦？九個月減掉 14 公斤！（蘇珮珊）

 經歷多久時間，瘦了多少呢？

經歷時間：共 9 個月

瘦身前：體重 66.2kg／體脂 33.4％
瘦身後：體重 52.5kg／體脂 21％

總減重：體重 13.7kg／體脂 12.4％

 

 瘦身期間的飲食和運動狀況如何？

我是護理師，長年上大夜班，其實從來也不覺得自己胖，愛吃什麼就吃什麼，從來不在意吃掉多少熱量，麻辣鍋可以從早吃到晚，也從來不運動，能坐著絕對不站著，能躺著絕對不坐著。因緣際會下參加了我們單位自己辦的減肥活動而開始減肥，因為個性有點強迫症，所以我告訴自己一定要贏。

◎ 飲食 ◎

飲食上開始我的水煮菜人生，不吃加工過的食物，開始只喝溫開水，完全戒掉冰冷飲。

我的上班時間是 00:00～08:30，所以我的睡眠時間是 16:00～23:00，起床後我會喝約 500mL 的溫開水讓腸胃甦醒一下，接著就出發上班去了。

第一餐：通常是 02:30～03:00 會進食。烹調方式很簡單，用無油水煎的方式烹調各種蔬食，最愛的食物是：茭白筍、玉米筍、紅蘿蔔、金針菇、杏鮑菇，想吃什麼就煮什麼，但是一定會有 1 份煎鮭魚及地瓜（替代主食），通常這餐我都吃很飽。

第二餐：下班後是我的第二餐，通常我會簡單吃，香蕉或是蘋果加上一大杯純濃燕麥，接著去運動，通常一天只吃這兩餐。

◎ 運動 ◎

每天 30 分鐘室內腳踏車或跑步機，接著會做 30 分鐘的雕塑運動，我覺得做什麼運動都有效，重點是要你願意做。

 

 瘦身時遇到的最大挫折和阻礙是什麼呢？

最大挫折是體重停滯期，但是因為在 iFit 看到很多瘦身的小知識，以及因為接觸瘦身常常爬文看一些文章，理解不該執著於體重機上的數字，重點還是瘦得健康又漂亮。

 

「iFit 愛瘦身」對你的幫助有哪些，以及想對小編和團長說的話？

謝謝 iFit 愛瘦身，有好多瘦身的小撇步、大知識，每天看看瘦身文章，剛開始減肥時，當作提醒自己、警惕自己，告訴這是一場長期抗戰。但其實養成習慣後，一天沒運動，反而覺得渾身不對勁呢！

 

 瘦下來之後，心情和生活出現了什麼變化？

最開心的當然是衣服褲子超好買囉！

以前朋友可能只會約我吃吃喝喝，現在又多了瘦身運動話題，被當作標榜人物的感覺真的很特別，也更提醒自己要再繼續努力維持。

 營養師小叮嚀：

大夜班的工作真的相當辛苦，長期輪值夜班可能會讓新陳代謝變差，想瘦身特別不容易，所以更要把握飲食均衡、睡眠充足、適度運動三大原則，才能讓瘦身計畫順利進行。

珮珊的飲食相當高纖、營養比例也不錯，不過營養師還是要藉機提醒所有輪班者，盡量一天還是吃滿三餐比較好喔～

以珮珊的飲食和工作性質去看，一日只攝取兩餐，可能無法滿足護理師的勞動程度，營養師比較擔心她工作時的體力不夠；最理想的方式還是均衡攝取三餐，只要每餐間隔 4～5 小時，就能讓身體獲得充分營養，又不會因為太過飢餓，而讓下一餐吃進來的食物吸收率提高。

（延伸閱讀：少吃一餐就能瘦嗎？）

而且營養師發現，有很多團員瘦身時會喜歡用無油水煮餐，其實採取較低油的飲食即可，完全無油反而不好；適量補充油脂，不但不用怕發胖，也能讓皮膚水水亮亮，千萬別迷信「不碰油脂」的瘦身方式，它也是人體需要的養分之一喔！
 

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