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守歲也要守身材，跟著營養師吃低卡零食

日期：2016-02-03 分類：營養師專欄標籤：零食過年守歲海苔瓜子營養師果凍零嘴年節放縱

每次一到農曆新年，賣場就會開始擺放一桶桶散裝糖果、巧克力，它們散發了誘人魔力，讓人
好想抓兩把回家嗑…∑(✘Д✘๑ )

STOP！過年前後的聚餐還不夠多嗎？別再挑錯零食為體重加碼啦～你知道 iFit 營養師過年都吃些什麼嗎？看過專家幫你整理的「新年零食守則」，過年零食就能吃得開心、吃得低卡囉！

堅守零食 3 法則：看、抓、算

相信大家都知道，零食吃進肚裡除了換來熱量，得到的營養價值非常低。所以營養師建議大家遵守下面三大原則，每天就不會吃超過 200 大卡的零食囉！

「看」標示：各位團員們在購買零食前，一定要有先看「營養標示」的習慣，因為它絕對是避免發胖最簡單的方式了，只要盡量避免每百克超過 400 大卡的零食，就能過濾掉高油脂食物。

「抓」 3 把：外觀蓬鬆、空心酥脆的餅乾，像是仙貝、乖乖或米香等，一天不要超過手抓 3 把的份量。

「算」 3 顆：甜滋滋的硬糖、軟糖或巧克力，平均單顆熱量約 20～40 大卡，建議
精緻糖類的佔比不要超過每日總熱量的 10 % ，故一天以 3 顆為限。

（延伸閱讀：100 大卡的年節零食有多少？）

營養師推薦零嘴：海苔、魷魚絲、水果乾、瓜子、果凍

大家可能會好奇，難得過年過節，營養師難道都不會放縱一下嗎？

營養師當然也會享受年節氣氛放鬆一下，但是仍會遵照安全原則去「挑食」。連營養師都愛的過年零食有哪些呢？快一起來看看吧！

海苔：以天然紫菜製成，份量輕薄，原味海苔一次吃個 20 片也不會超過 50 大卡，絕對是低卡零食首選。不過還是要小心市面上的調味海苔，有些刷上油脂提味、甚至經過酥炸，沒幾片就會突破一百大卡。

魷魚絲：主要成分是醣類和蛋白質，經烘烤製成、含油量低，唯一缺點是鈉含量並不低，所以還是適量食用為宜唷！

果乾：純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，購買時記得閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。

瓜子：約 50 粒＝ 45 大卡，雖然屬於油脂類，但體積小又需要剝殼，可拉長食用時間，
算是低卡又能有效解饞的零嘴。另外像是葵花子、南瓜子也具有相同特性喔！

果凍：利用海藻原料使各種水果口味的液體凝結成凍狀，因為含水量多而降低了熱量。