歐爸美食—韓式辣炒雞排年糕的低卡魔術
韓流來襲啦！！看著韓劇裡的歐爸深情款款地夾起美食，啊～小編好想變成那盤年糕（誤）～
有了帥氣歐爸的加持，相信很多團員都深深愛上了韓式料理，只是...辣炒年糕聽起來就好胖啊...
別怕別怕，吃塊年糕壓壓驚，營養師大手一揮變個低卡魔術，讓你放心享用不怕肥喔！(*´∀`)~♥
★ 韓式辣炒雞排年糕（161 大卡 / 一人份）
紅通通的韓式料理多半是辛辣口味，常使用辣椒籽、辣椒粉等材料。ＱＱ的年糕加上微辣的醬料，在寒冬中吃起來格外帶勁，讓你全身暖暖不怕寒。
食材介紹：
❶ 辣椒：辣椒素有類腎上腺素的效果，能夠促進人體脂肪分解。
❷ 地瓜：每 100 克就有約 2.4 克的纖維，可以有效幫助腸道蠕動，更能助長好菌生長。甚至還有研究指出地瓜能夠抗癌，可說是很棒的養生食材。
★ 三人份材料（料理時間：30 分鐘）
主食：韓式年糕 20 條、地瓜 1 條
配料：高麗菜 1 / 2 顆、火腿 3 片、青蔥 1 支、去骨雞腿肉 3 支
醃料：醬油 1 大匙、米酒 1 大匙、蒜末適量
調味料：韓式辣醬 3 大匙、韓式辣椒粉適量
作法：
❶ 食材準備：高麗菜、火腿切小塊；蔥切小段 ; 地瓜削皮切薄片 ; 雞腿肉去油脂及皮，切塊備用。
❷ 醃漬雞腿：雞腿塊加入醃料混合醃漬 1 小時。
❸ 熱鍋拌炒：使用剛去掉的雞皮乾煎出雞油，再放入雞腿肉煎 8 分熟。
❹ 配料拌炒：放入年糕、地瓜、水、其他配料，一起翻炒後加蓋燜熟。
❺ 醬料拌勻：加入韓式辣醬和辣椒粉，拌炒均勻就大功告成囉！
一邊吃著辣炒年糕，一邊看著韓劇歐爸，都覺得自己是女主角了呢～(〃∀〃) 還想知道營養師更多的獨家美食嗎？別錯過「愛瘦身食堂」，42 道超人氣低卡食譜一次教給你唷。
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