醋溜馬鈴薯_低卡減肥食譜

【iFit 愛瘦身 健康廚房】醋溜馬鈴薯

「醋」提供了強烈的味覺享受，卻又不同於其他醬料的高熱量，特別加入的馬鈴薯大幅提升了飽足感，再依喜好放些蔬菜，一道低卡好吃又健康的料理就完成囉！

 食材

 馬鈴薯 1 條
 木耳 1／5 根
 紅蘿蔔 30 公克
 調味料：白醋 1 大匙、鹽 適量
 橄欖油 1 小匙

 熱量

180 大卡 ／ 1 人份

 步驟

 將馬鈴薯去皮切絲後，泡入水中約 10 分鐘，接著換水再泡 10 分鐘後，放入滾水中燙熟。
木耳及紅蘿蔔切絲備用
 熱鍋放入橄欖油，放入木耳及紅蘿蔔切絲炒香。
 下馬鈴薯拌炒，待快熟時以白醋及鹽調味後即可起鍋。