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2017-10-24 菜色湯汁沾滿外食族主菜免洗筷烹調糖醋外帶閃閃發光

說到適合減肥的烹調方式，多數人想到的可能是「水煮」或「清蒸」，雖然這都是非常好的減油法，但外食族可能不易做到，尤其是午餐特別令人煩惱，到底該選擇什麼料理呢？事

2015-02-12 海南雞飯檸檬皮便當香油米水保溫化痰止咳蒸熱蔥末

【營養師健康輕料理】海南雞飯便當海南雞飯的「軟嫩雞肉」＋「香 Q 米飯」，總讓人一碗接著一碗停不下來，但市售的海南雞飯為了增添風味，多半會額外加入香油來拌飯，

2014-04-23 小籠包輕巧滿溢藏油破千輕輕鬆鬆隱形小巧咬下超過

絞肉食品中暗藏許多脂肪，時常讓你不知不覺攝取過多熱量。像是極具盛名的小籠包，為求一口咬下湯汁滿溢的感覺，多半會加入大量剁碎的豬脂肪，一口一顆好小巧，熱量可是一點

2013-12-23 豆腐豆腐皮蛋白質豆皮含量油豆腐臭豆腐魚漿杏仁凝結

你喜歡彈牙軟Ｑ的「百頁豆腐」，還是滑嫩白皙的「嫩豆腐」呢？「豆類製品」含有豐富蛋白質和各類維生素，但會因為不同的製作方式和添加物，

2013-11-22 零食慾望大腦滿足原粒東西分量改吃糙米穀物

Q：冬天時容易嘴饞，選擇具有下列哪一種特性的零食，較不容易發胖呢？ A：「需要咀嚼」的零食比較能滿足大腦想吃東西的慾望，飽足感也較高。同時建議挑選高纖低卡的零食，像是天然

2013-09-12 新聞呼籲搖到搖出腰身擺臀撞擊力天搖離心力腰椎

「搖搖搖～努力扭腰擺臀，搖呼拉圈輕鬆又愉快，水蛇腰我來了！」團員們是不是也曾有過這樣的想法呢？認為搖呼拉圈有益瘦身，於是每天拼命搖

2013-08-30 沙律什蔬海鮮高纖椰汁蝦餅椰奶月亮用油泰式

Q：夏日享用超開胃的泰式料理正是時候，請問下列哪一道菜的熱量「最低」呢？ A：低脂、高纖、高蛋白的「海鮮什蔬沙律」屬於涼拌菜色，相對較低卡少油。

2013-08-25 玉米片全穀根莖類澱粉類純粹奶酥嚇人番茄帶有海苔

Q：請問以下何者不屬於「蔬菜類」？ A：「玉米」並不是蔬菜而是屬於「全穀根莖類」，菇類和大番茄、小黃瓜都是蔬菜，小番茄才是水果。玉米本身已帶有甜味，吃的時候

2013-08-18 義大利麵焗烤白醬肉醬紅醬麵條附著義式青醬西西里

香Q有勁的義大利麵，相信很多人都喜歡，無論是搭配白醬、紅醬或青醬都相當美味，配料也十分多樣化，令人百吃不膩。其實義式飯麵料理熱量並不低，有些餐點

2013-08-01 芥末醬芥末粉加水糊狀調色粉末鮮艷熱狗堡密封享瘦

常與熱狗堡搭配的「黃芥末醬」，可別因為容易聯想到高熱量速食，而誤會它了，黃芥末醬其實算是低熱量的好醬料喔！只要挑選成分天然、品質優良的產品，適量添加於料理中，能夠讓味道層次更豐富。 &

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