端午吃粽不吃「重」
不是不能吃，而是要懂得怎麼吃！
時間咻的一下，又到夏季最重要的節慶－－端午節，每年這個時候，不僅大街小巷都見得到「粽子」的蹤影，就連電視上也會充滿「XX醬、OO醬」等廣告。
究竟內餡五花八門的粽子，該怎麼挑選才能吃得美味又不易發胖呢？請看小編為大家準備的端午節特輯吧～
由於市售粽子的內餡和重量皆不一，熱量差異甚大，若想從名稱上進行初步篩選，就得先大概了解製作方式。
以常見的「北部粽」為例，糯米經過大量油蔥的拌炒，油脂含量較高；「南部粽」與「湖州粽」則是直接以生糯米包入餡料後再水煮，含油量較低；「客家裸粽」的外皮為糯米粉加水做成，餡料通常偏簡單，相對較為低卡。
內餡含有肥肉、鹹蛋黃、栗子、花生者，熱量多半偏高。吃一點應景無妨，可別一顆接著一顆吞。
至於香菇絲、菜脯乾、蚵乾、蝦皮等食材，通常會先油炒或醃製以增加香氣，需特別留意鈉含量過高的問題。
粽子本身味道已經相當足夠，食用時最好不要額外沾醬，此類醬料多半屬於「三高醬」（高油、高糖、高鹽）。
端午節吃粽子時，最好能多多搭配天然蔬果，讓營養更均衡、熱量不易爆表。也別忘了細嚼慢嚥，以防消化不良或是一次吃下太多顆。
如此一來，就能開心應景，吃粽不吃「重」喔！^^
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