早餐穀片越吃越肥！？
喜歡早上到公司用牛奶沖一碗穀片當早餐嗎？
穀片的內容物有綜合麥片、果乾和堅果，搭配牛奶吃，感覺營養又美味，不知不覺就一匙又一匙地加進碗裡...
嘿嘿！你可能有所不知，看似健康的穀片也有「地雷區」～有些穀片的甜味迷人，表示它的含糖量不低，才會讓人愛不釋手呀！( ´ﾟДﾟ`)
★ 天然全榖營養好，不踩地雷怎麼挑？
市面上的早餐穀片口味多元，從包裝的營養標示就能初步判斷熱量高低，營養師會建議挑選每 100 公克小於 380 大卡的產品較適當。另外，也可以從「原形穀物的比例」和「添加物的多寡」去挑選穀片喔！
❶ 原形穀物比例高
無論是燕麥、黑麥、小麥等穀物，加工越少就越能保留原有的纖維量、維生素與礦物質。通常只要是表面粗糙、帶有麩皮或是顏色偏深的穀片，就越接近穀物原形的樣子。
相較之下，口感香脆的玉米片或是膨膨的米香，就屬於比較精緻的醣類，營養價值會隨著繁複的加工而減少。
❷ 成分敘述不複雜，避免「糖」、「漿」二字
包裝標示的成分列，就是敘述食品的內容物，如果成分表的項目越多，可能代表它含有不少添加物。
其中必須特別注意「糖」、「漿」兩個字，像是砂糖、糖漿等，它們是甜味的來源，容易造成食用上癮、越吃越多；最好避免這些空有熱量，卻沒什麼營養價值的成分，才不會不知不覺就吃胖了身材。
❸ 補營養不吃肥，份量怎麼拿捏？
品質好的穀片可以當作正餐的主食類，建議盛半碗穀片（約 60 克），熱量大概 210 大卡，相當於一碗 8 分滿的飯。只要再搭配富含蛋白質的牛奶、優格或是豆漿一起吃，最後撒上一小把堅果，營養就很豐盛囉！
如果是想把穀片當做點心來吃，熱量就要盡量掌握在 150 大卡以內，大約是 2～3 湯匙的份量（約 30 克）最適當。
穀片方便食用，既能當正餐也能當點心，雖然如此，還是不建議餐餐食用，以免錯失攝取其他天然食物的機會。別忘了，均衡營養才是追求完美體態的首要綱領喔！ (❛◡❛✿)
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