小黃瓜嫩炒豬肝（ 2 人份）_低卡減肥食譜

【艾莉絲的健康瘦身廚房】小黃瓜嫩炒豬肝

軟嫩鮮美的豬肝、脆脆的小黃瓜，互相映襯、搭配出絕妙好滋味！如此可口易做的料理，你還等什麼呢？快趁週末動手試試看吧！
 

 食材

 豬肝 300 公克
 小黃瓜 1 根
 胡蘿蔔 1／4 根
 調味料：薑絲 適量、鹽 1 小匙、薄鹽醬油 1 小匙
 醃料：薄鹽醬油 1 小匙、米酒 1 小匙
 橄欖油 1 小匙
 

 熱量

480 大卡 ／ 2 人份
240 大卡 ／ 1 人份
 

 步驟

 將豬肝切片，沖水去血污後，加入醬油及米酒醃 10 分鐘。
 胡蘿蔔及小黃瓜洗淨切片備用。
 鍋中倒入橄欖油，放入胡蘿蔔及小黃瓜拌炒。
 下豬肝片及調味料快炒，待豬肝熟透後立即起鍋。