Q:有關體脂率的觀念,以下何者「錯誤」呢? A:「體重」下降並不代表「體脂率」也會降低,當體內水分流失較多時,僅會減輕體重,體脂肪並不會減少。 唯有透過「飲食
Q:炎炎夏日想來盤刨冰,以下哪一種配料的熱量,相對而言「最高」呢? 仙草 愛玉 蜜紅豆 杏仁凍 →
Q:炎炎夏日想來盤刨冰,以下哪一種配料的熱量,相對而言「最高」呢? A:加入大量白糖熬煮而成的「蜜紅豆」熱量相對較高,仙草、愛玉、杏仁凍等凍狀配料,擁有水分高、
Q:下列何者的 GI 值偏高,相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢? 糙米飯 燕麥 白吐司 →&nbs
Q:下列何者的 GI 值偏高,相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢? A:經由多重加工後的「白吐司」,多為 GI 值相對偏高「精緻澱粉」,膳食纖維較少、易使血糖產生劇烈變化。
下列何者「不是」有益瘦身的飲食好習慣? 吃不完打包不要硬塞 只吃午餐和晚餐 細嚼慢嚥 → 
Q:下列何者「不是」有益瘦身的飲食好習慣? A:若「只吃午餐和晚餐」忽略一天中最重要的早餐,不僅無法提振精神、補充所需能量,午餐也相對較容易暴食喔! 外出用餐
Q:若想補充一些低脂蛋白質,下列哪一道料理「不是」好選擇? 五味花枝 清炒雞丁 乾煎沙朗 &nb
Q:若想補充一些低脂蛋白質,下列哪一道料理「不是」好選擇? A:「乾煎沙朗」可見明顯的油花分布其中,含脂量和熱量皆偏高;想吃牛排時,不妨改選油脂含量較低、肉質鮮嫩的「菲力」。  
Q:運動後隔天感到腿部肌肉痠痛,以下處理方式何者「錯誤」? 適度休息,可改鍛鍊上半身 忍痛繼續運動,讓身體適應 略微按摩和伸展可舒緩痠痛