A88:體重下降不代表體脂率下降

  Q:有關體脂率的觀念,以下何者「錯誤」呢?   A:「體重」下降並不代表「體脂率」也會降低,當體內水分流失較多時,僅會減輕體重,體脂肪並不會減少。   唯有透過「飲食

Q87:以下何種配料的熱量相對「較高」呢?

  Q:炎炎夏日想來盤刨冰,以下哪一種配料的熱量,相對而言「最高」呢?  仙草  愛玉  蜜紅豆 杏仁凍       →

A87:「蜜紅豆」熱量相對較高

  Q:炎炎夏日想來盤刨冰,以下哪一種配料的熱量,相對而言「最高」呢?    A:加入大量白糖熬煮而成的「蜜紅豆」熱量相對較高,仙草、愛玉、杏仁凍等凍狀配料,擁有水分高、

Q86:下列何者 GI 值偏高,易使血糖劇烈變化?

  Q:下列何者的 GI 值偏高,相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢?  糙米飯  燕麥  白吐司       →&nbs

A86:「白吐司」較易使血糖劇烈變化

  Q:下列何者的 GI 值偏高,相對而言比較容易使血糖劇烈變化呢?   A:經由多重加工後的「白吐司」,多為 GI 值相對偏高「精緻澱粉」,膳食纖維較少、易使血糖產生劇烈變化。

Q85:下列何者「不是」有益瘦身的飲食好習慣?

  下列何者「不是」有益瘦身的飲食好習慣?  吃不完打包不要硬塞  只吃午餐和晚餐  細嚼慢嚥       → 

A85:「只吃午餐和晚餐」

  Q:下列何者「不是」有益瘦身的飲食好習慣?   A:若「只吃午餐和晚餐」忽略一天中最重要的早餐,不僅無法提振精神、補充所需能量,午餐也相對較容易暴食喔!   外出用餐

Q84:補充低脂蛋白質,何者「非」好選擇?

  Q:若想補充一些低脂蛋白質,下列哪一道料理「不是」好選擇?     五味花枝  清炒雞丁  乾煎沙朗     &nb

A84:「乾煎沙朗」含脂量和熱量相對偏高

Q:若想補充一些低脂蛋白質,下列哪一道料理「不是」好選擇?   A:「乾煎沙朗」可見明顯的油花分布其中,含脂量和熱量皆偏高;想吃牛排時,不妨改選油脂含量較低、肉質鮮嫩的「菲力」。  

Q83:肌肉痠痛,以下何種處理方式「錯誤」?

  Q:運動後隔天感到腿部肌肉痠痛,以下處理方式何者「錯誤」?  適度休息,可改鍛鍊上半身  忍痛繼續運動,讓身體適應  略微按摩和伸展可舒緩痠痛