搜尋-烹調

2023-10-23 好食夾出排骨一格重點豆包小卷菜色烹調三大

「肚子好餓喔～今天下班就去買自助餐大吃一頓吧～」(๑´ڡ`๑) 對在外租屋的人來說，自助餐絕對是外食一族的經濟選擇，不但價格實惠，也能

2023-02-16 好油脂肪體脂低脂直觀所花順其自然外觀按時烹調油

「體脂肪就是身體的油，照這樣說，少吃油是不是就能降低體脂肪呢？」「已經少油、甚至無油吃一陣子了，為什麼我的體脂還是沒下降？」 Stop！別再以為少吃脂肪就能降

2017-10-24 菜色湯汁沾滿外食族主菜免洗筷烹調糖醋外帶閃閃發光

說到適合減肥的烹調方式，多數人想到的可能是「水煮」或「清蒸」，雖然這都是非常好的減油法，但外食族可能不易做到，尤其是午餐特別令人煩惱，到底該選擇什麼料理呢？事

2017-08-14 體重醣類烹調油輕度三大辦公室活動量重度中度飲食

「記得營養師說早餐可以吃雞肉三明治配牛奶，但公司附近只有中式早餐店，怎麼辦？」「太晚下班，自助餐都關門了，剩下滷味攤、豆漿店，能吃得均衡嗎？」飲食有計畫，卻

2013-09-03 白肉蒜泥水煮藍帶油炸品醬油膏調配烹調相對沾取

Q：以下哪一道「豬肉料理」的熱量較低呢？ A：以水煮方式烹調的「蒜泥白肉」，熱量相對較低，一般沾醬多使用醬油膏、辣油、砂糖等調配而成，鈉含量偏高，建議適量沾取。

2013-08-25 牛腱牛肉麵紅燒較少牛肉清燉後腿烹調法油脂相對

Q：想煮一碗香噴噴的牛肉麵，但又不想吃下太多油脂，選擇哪一種牛肉最為理想呢？ A：「牛腱」位於牛的後腿部位，口感柔嫩有嚼勁，油脂相對較少、熱量較低。選擇牛肉

2013-08-18 茄子中式相對重油太白粉下飯鹹甜烹調優先高溫

Q：以下哪一道以蔬菜為主的中式料理，相對而言熱量偏高呢？ A：「魚香茄子」是由豬絞肉及高溫油炸方式烹調而成，甚至還會加入太白粉勾芡，熱量相對偏高，即使再下飯也應

2013-03-29 少油餐廳搶答鐵板燒涮涮鍋烹調速食美式聚餐週末

Q：週末想和朋友聚餐，選擇哪一種餐廳，烹調方式比較健康少油、營養較均衡呢？請搶答~~~ 涮涮鍋美式速食鐵板燒 &nbs

2013-03-19 紫菜蛋花湯酸辣湯地瓜粉易於太白粉餐前烹調無形濃稠

Q：餐前若想喝碗湯增加飽足感，選擇下列哪一道湯品的熱量比較低呢？ A：「紫菜蛋花湯」由於烹調簡單、食材天然，因此熱量相對較低，營養又健康。多數店家為了呈現「酸辣湯」、「玉米濃湯」濃稠的

2013-02-21 陷阱神出鬼沒湯面油脂浮油避開大火烹調習慣肉類

Q：下列何種飲食烹調習慣，「無法」有效避開油脂陷阱呢？肉類去皮撈湯面浮油大火快炒「油脂」總是神出鬼沒

烹調