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2015-02-05 堅果看準標示心癢最前面糊精麥芽沖泡難耐腰果

看到電視廣告「堅果飲」好處多多超神奇，彷彿不喝一下就跟不上流行，是不是讓你心癢難耐默默列入購買清單？別急別急，先讓我們看下成分標示，堅果、奶精粉、麥芽糊精、預糊化澱粉、砂糖、香料...雖然堅果排最前

2014-10-24 糖精水果攤現切夜市小販買點吆喝聲水果切好保存期

「來喔～好吃的水果，不甜不用錢！」每當經過夜市現切水果攤，你是否也會被小販的吆喝聲吸引過去，買點「甜滋滋」的水果幫自己補充一天的營養素呢？事實上這些已經切好、分裝好的水果，有些可能添加了糖精、抑菌

2014-05-23 雞塊牛肉速食黏合劑泡劑氣炸鍋從小到大等於起司乳化劑

從小到大都愛吃速食的舉手～大家知道嗎？廣受歡迎的速食店雞塊，雞肉成分並不高、營養價值偏低，還有各式各樣的人工添加物，像是黏合劑、乳化劑、去泡劑、防腐劑等等，此外

2014-01-28 花生紅豆湯湯圓熱熱色素薏仁人工添加物配料重量

Q：喝熱熱的紅豆湯時，選擇以下哪一種配料（重量相同），熱量會增加最多呢？ A：「花生」雖然含有豐富蛋白質，但熱量偏高，一顆就有 9 大卡，最好別一次吃太多。「小湯圓」雖然相對熱量較低，

2014-01-24 玄米綠茶沖泡飲品相對奶精公開奶茶人工咖啡

Q：以下三種沖泡飲品中，何者熱量相對較低呢？ A：「玄米綠茶」是相對天然低卡的沖泡飲品。「三合一咖啡」含多種人工添加物，熱量亦不低；「碳燒奶茶」多半添加奶精，脂肪含量偏

2013-12-23 豆腐豆腐皮蛋白質豆皮含量油豆腐臭豆腐魚漿杏仁凝結

你喜歡彈牙軟Ｑ的「百頁豆腐」，還是滑嫩白皙的「嫩豆腐」呢？「豆類製品」含有豐富蛋白質和各類維生素，但會因為不同的製作方式和添加物，

2013-12-02 蒸蛋添加物多餘清粥重度麵筋枸杞肉鬆油脂小菜

Q：在清粥中常見的小菜，何者的營養價值較高、熱量也不會太高呢？ A：烹調簡單、沒有多餘添加物或油脂的「蒸蛋」，營養高、熱量低；「肉鬆」和「麵筋」皆是重度加工食品，熱量也不低，不要常吃比較

2013-11-01 烤地瓜添加物拔絲地瓜球外層裹上地瓜拌入高溫麵粉

Q：選擇以下哪一樣地瓜美食，既能攝取其中豐富的營養，又不會吃進過多熱量呢？ A：無添加物的「烤地瓜」，美味天然、熱量也比較低喔！「拔絲地瓜」製作時外層須裹上糖漿、「地瓜球

2013-10-25 辣椒粉成份嗜辣磨粉好壞辣椒醬慎選辣油香料辣椒

Q：明明都是辣，卻也有好壞之分喔！愛辣的你會選擇下列哪一種，熱量較低也比較天然健康呢？ A：由乾辣椒磨粉製成的「辣椒粉」，成份天然、熱量低，相對而言是比較健康的選擇喔！「

2013-10-15 十分鐘懶人穀物穀片早餐綜合緊迫草草趕到乙包

每天都應該認真吃早餐，即使瘦身時也不例外；然而，現代人生活忙碌，早上常常趕時間趕到像作戰，早餐也草草了事。因此，小編這次特別推出「懶人十分鐘健康早餐」系列，沒時間準備再也

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