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2013-05-29 便當涼拌花椒油通路流竄老外配菜多工黑心海帶

誰說總是外食瘦不了？只要聰明挑選菜色和烹調方式，就算天天當老外，身材還是可以不變形唷～主食平平都是以雞肉為主食的便

2013-05-27 里肌肉絞肉絞成肉燥飯豬肉攤肥肉豬肉部位肉質老闆

Q：想要自製「熱量較低」的肉臊飯，應該買下列哪一種豬肉來做成絞肉比較好呢？ A：「里肌肉」相較於其他兩者，油脂、熱量皆較低，市售絞肉的肥肉比例相當高，建議可到豬肉攤挑選肥肉較少的部位，再

2013-05-23 刨冰糖水煉乳配料粉圓芋圓愛玉巧克力醬水果仙草

大家有沒有發現，只要一到夏天，街上的刨冰店就如雨後春筍般，瞬間都出現了！面對琳瑯滿目的配料及冰品，該怎麼選擇，才能在「消暑」與「減

2013-05-22 同學大學加價大學生校園學分青春學生荷包年輕

「記得小暉大一的身材像竹竿，怎麼大三之後變成……呃，竹筍？」「想當年迎新時，系花風采迷倒多少人啊，現在身材和青春小鳥一樣一去不回頭...」 &

2013-05-20 游離酸甘城堡膽固醇脂肪酸魔鬼認識能源天使緩衝

說到「脂肪」，你會想到什麼呢？很多人對脂肪的刻板印象就是「發胖元凶」和「慢性疾病」，覺得脂肪越少就越好。事實上，脂肪過多不行、卻也

2013-05-16 全糖手搖杯半糖珍珠少糖奶茶鮮奶飲料微糖椰果

喝手搖杯飲料，是許多人每天固定的飲食習慣，只不過…你知道手搖杯飲料所隱藏的熱量有多驚人嗎？讓我們一一來拆解吧！飲料基底

2013-05-10 麻雞泰式油炸什蔬沙律檸檬魚辣辣大開酸酸胃口

Q：酸酸辣辣的泰式料理令人胃口大開，請問下列哪一道熱量偏高、油脂含量也較多呢？ A：「泰式椒麻雞」為油炸料理，油脂量和熱量遠高於涼拌的海鮮什蔬沙律和清蒸檸檬魚，吃的時候建議稍微去皮比較好

2013-05-10 泰式什蔬沙律檸檬魚麻雞辣辣大開酸酸胃口海鮮

Q：酸酸辣辣的泰式料理令人胃口大開，請問下列哪一道熱量偏高、油脂含量也較多呢？泰式椒麻雞海鮮什蔬沙律清蒸檸檬魚 &r

2013-04-30 甜蝦蘆筍少油水煮相對前菜捨棄芥末醬親朋好友肥醬

Q：周末和親朋好友聚餐，選擇下列哪一道「前菜」，熱量相對比較低呢？ A：「甜蝦蘆筍」的烹調方式為水煮，相對較低卡少油，若能捨棄千島醬改以黃芥末醬取代，還能減去不少熱量唷！

2013-04-30 章魚壽司澱粉類炸彈相對肉粽大計炒飯抗性肉絲

Q：適量正確地吃澱粉類食物，不但不會瘦不下來，還有益於減肥大計，請問以下三種「飯料理」，何者含油量相對最少呢？ A：「章魚握壽司」含有較多的抗性澱粉，需要花較長時間來消化吸

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