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2014-11-28 湊滿顏色順風耳豬五飯菜餐盤享瘦五色內心區分

「吼～雖然知道瘦身時要吃得均衡營養，也知道自助餐是比較好的外食選擇，但是各種食物成分什麼的根本不明白啊！！！(ಠ益ಠ)」啊哈～小編這順風耳可是聽到你內心的 O

2014-09-19 消化液細假聲稱鹼性澱粉蛋白質酸鹼性分開來謠傳當真

「吃肉又吃澱粉，不胖才怪！」網路上謠傳蛋白質和澱粉不能一起吃，否則會造成胃部消化不良、進而囤積脂肪，當真如此嗎？其實身體消化「蛋白質」及「澱粉」時需要不同的消化液，但並不會因為「酸、鹼

2014-05-23 雞塊牛肉速食黏合劑泡劑氣炸鍋從小到大等於起司乳化劑

從小到大都愛吃速食的舉手～大家知道嗎？廣受歡迎的速食店雞塊，雞肉成分並不高、營養價值偏低，還有各式各樣的人工添加物，像是黏合劑、乳化劑、去泡劑、防腐劑等等，此外

2014-04-23 差錯轉眼間整罐告誡烤馬鈴薯分裝報名光光胡椒鹽電影

每次總告誡自己只能吃幾片，但卻在轉眼間就把整罐洋芋片「嗑光光」嗎？這種情況多半發生在看電視、看電影等無意識進食的時候，千萬要小心。這些空有熱量、油脂、高鈉，幾乎沒有營養成分的洋芋片，平均一罐就超過

2014-01-27 麵包貝果關鍵字台式歐洲全麥肉鬆配料法國飆破

每當逛街時，不經意聞到的一陣蒜香、奶油香，總會誘惑你走進麵包店嗎？理智告訴你「減肥中，不要增加額外熱量！」，剛出爐的麵包卻又頻頻用

2013-12-26 蛋白質皺紋指甲斷裂頭髮低脂胺基酸抗體白肉魚猛掉髮

「梳個頭怎麼猛掉髮？」「臉變粗粗的，皺紋感覺變多了...」「啊指甲又斷了？好討厭！」出現以上狀況時，有可能是身體發出「缺乏蛋白質」

2013-12-23 豆腐豆腐皮蛋白質豆皮含量油豆腐臭豆腐魚漿杏仁凝結

你喜歡彈牙軟Ｑ的「百頁豆腐」，還是滑嫩白皙的「嫩豆腐」呢？「豆類製品」含有豐富蛋白質和各類維生素，但會因為不同的製作方式和添加物，

2013-11-29 香精主成分廣泛請問東西奶粉油脂奶精砂糖人工

Q：廣泛被添加在市售食品中，主要成分是「油脂」和香精，可說是幾乎沒有任何營養的人工合成物，只會增加熱量和身體負擔，請問這個東西是...？砂糖奶精

2013-11-29 集合體添加劑奶味奶精廣泛人工香精油脂僅有奶茶

Q：廣泛被添加在市售食品中，主要成分是「油脂」和香精，可說是幾乎沒有任何營養的人工合成物，只會增加熱量和身體負擔，請問這個東西是...？ A：添加於咖啡、奶茶、各式甜點裏的

2013-11-18 堅果杏仁果腰果美譽芝麻松子瓜子飽和開心果南瓜

食安風波連環爆，到底還有什麼油值得信賴？「天然堅果」就是其中之一喔！堅果富含維生素、膳食纖維、人體必需胺基酸，其中的不飽和脂肪酸，還有助於維持血

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