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2018-04-30 蒟蒻乾好物名號五香無味嗑掉歸類為製程平均值潛藏

相信不少人將「蒟蒻乾」歸類為「解饞系的瘦身好物」，蒟蒻本身確實含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動、增加飽足感。而且由於其中許多成分，人體無法分解

2018-04-29 羊羹年輪蛋糕紅豆沙菓子長崎糯米內餡包大福草莓

精緻小巧、造型可愛的日式點心，一直是點心界不敗的王者，無論是綿密的蛋糕、柔軟的麻糬，都讓人忍不住直呼「卡娃伊」～這些迷人的小點你是不是也吃過呢？

2018-04-05 抗性澱粉糙米精緻冷卻顆粒十穀試吃圖速壽司米

不少人為圖速瘦，可能會拒吃「澱粉」，殊不知澱粉可是人體重要的能量來源之一，不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感，長期亦會使身體代謝異常，更難瘦下來。 &

2018-03-31 素料吃素散裝大袋鮮豔產品標示葷食打頭陣肉味

市面上五花八門的素料如「素雞」、「素火腿」、「素海鮮」等，總是令你垂涎欲滴嗎？當心！其中可能潛藏了高油脂、高添加物危機，不但讓你無法吃出健康，甚至可能日漸發胖。

2018-03-10 致胖寬鬆美食難免目標衣服書刊買好集點貪便宜

經過上次分享的致胖壞習慣－飲食篇後，相信不少人恍然驚覺，原來那些壞習慣在無形之中阻礙了我們的窈窕大計。除了飲食外，「生活習慣」與瘦身更是息息相關，

2018-03-06 鈉含量蜜餞高鈉麻醬高達低鹽蘇打美人香絲關東煮

你知道嗎？早餐愛吃的吐司配起司，鈉含量可能超過一包洋芋片喔！市售的餅乾、蜜餞等為了提味，常常都含有過量的鈉；你一定覺得很奇怪，明明吃起來就不鹹啊

2018-02-22 鷹嘴豆蓮子素食和鎂比擬常和鳥嘴關鍵詞蛋白質稱作

聽到蓮子這個關鍵詞，你是不是想到常和銀耳一起煮的的大顆蓮子呢？不是喔！今天要介紹的是──雪蓮子，平均每 100 克雪蓮子，纖維量就是蓮子的 2 倍，蛋白質含量更

2018-02-12 香菇甲殼鮮味細胞壁冷凍手續配色教授功力配角

香菇總是默默在各種料理中出現，雖然不是主角，但也是重要配角，能增添鮮味、配色、口感、飽足，且相當低卡（生鮮香菇 38～40 大卡／百克），但你知道烹調前多一道手

2018-01-27 記錄記錄法古法省錢飲食明確總得紅燒肉慣性潛移默化

營養師在詢問客人一天的飲食時，常常遇到對方支支吾吾地說：「早餐...就是吃早餐店呀！午餐跟公司訂便當...然後晚上媽媽會煮。」如果每個人都這樣回答，營養師怎麼知

2018-01-24 脂肪酸飽和單元反式好壞易容隱身魔鬼標示為膽固醇

很多人在瘦身期間，視「油脂」為頭號敵人，甚至嚴格執行「無油飲食」，以避免攝取過多脂肪。事實上，「碳水化合物」、「蛋白質」、「脂質」

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