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2013-09-16 補鐵豬肚粉肝小吃攤大腸鐵質請問食材能夠揭曉

Q：到了小吃攤想叫一盤黑白切，請問選擇以下哪一種食材，能夠「補充鐵質」，熱量又不會太高呢？豬肚大腸頭粉肝 &rarr

2013-09-16 粉肝豬肝小吃攤鐵質補鐵不會請問能夠食材豐富

Q：到了小吃攤想叫一盤黑白切，請問選擇以下哪一種食材，能夠「補充鐵質」，熱量又不會太高呢？ A：「粉肝」（即豬肝）的熱量不會過高，而且含有豐富的鐵質。 ※ 延

2013-09-10 烤肉食材絲瓜烤肉醬小卷海鮮草蝦文蛤綠燈燒烤鮮甜

看完驚人的紅燈篇後，團員們是不是為即將到來的節日擔心呢？超市裡琳瑯滿目的食材又該如何挑選，才不至於誤踩地雷呢？別擔心～「低卡」烤肉食材在此，想避免中秋爆卡肥滋滋，就快快記

2013-09-06 糯米蒜頭全雞將雞紅棗健體雞腹強身滋陰學學

【艾莉絲的健康瘦身廚房】蒜頭糯米雞入秋換季時分，忽冷忽熱的天氣特別容易著涼感冒，趕緊來學學這道能夠滋陰補氣、強身健體、看起來非常專業但實際人人都能上手的料理來補補身體吧！記得吃的時候不

2013-08-18 體脂率戰勝體體重代表減輕規律觀念錯誤透過水分

Q：有關體脂率的觀念，以下何者「錯誤」呢？ A：「體重」下降並不代表「體脂率」也會降低，當體內水分流失較多時，僅會減輕體重，體脂肪並不會減少。唯有透過「飲食

2013-08-11 變軟脂肪肌肉惡行矇騙好硬衝突輔以擊碎勞力

「身上肌肉好硬，看起來超壯，打死都不運動！」「聽說把肌肉變成軟軟的脂肪，才會瘦比較快耶！」「這台機器能把脂肪擊碎變軟，更快代謝掉喔～」你是否

2013-08-01 比起來消耗邁向肌肉祕密脂肪肌肉量單位緊實關鍵

Q：肌肉可消耗的熱量，和同單位的脂肪比起來，誰多誰少呢？ A：肌肉可消耗的熱量是脂肪的10倍以上，若能透過運動來增加「肌肉量」，不僅能讓身材窈窕緊實，更是邁向「易瘦體質」的

2013-08-01 儲存細胞轉換為不時之需體內震碎脂肪搖搖動機汗腺

Q：下列關於「體內脂肪」的敘述何者「最正確」？ A：體內脂肪是一種「可儲存能量的細胞」，當攝取過多熱量時，身體會自動轉換為脂肪來儲存，以備不時之需，若體脂肪超過標準值即視為

2013-07-27 鰹魚味精調味品原料標示鮮味選購樣品成敗鈉含量

相信曾經下廚的團員們應該都知道，「調味」可說是料理的成敗關鍵之一。最天然美味的方式是利用多種食材熬製「鮮美高湯」，但由於製作過程相當費繁複時，使得雞湯塊、味精、雞粉等人工調味品，漸漸成為

2013-07-27 三角肌彈力肩形衣架兩邊網球員中手籃球員肩型拳擊手

「三角肌」指的是肩膀和手臂交界處的肌肉，多數上半身運動都需要用到它，像是籃球員、拳擊手、網球員的三角肌通常較為發達。無論男女，適度鍛鍊三角肌都可

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