登入／註冊
或
油分
關鍵字：『 油分』 ，共有12筆搜尋結果
中式料理 烹調熱量比一比
在外買便當或吃自助餐、或是親朋好友一起吃中式大桌菜時，如果還要仔細計算熱量，實在有點辛苦也有點麻煩，這時可從烹調方式來簡單判斷，選擇油份較少的烹調方式，就能吃得
A：熱量最高～的牛肉麵烹調法─「紅燒」
為什麼呢？因為中式料理中的「燒」，本身就屬於熱量較高的烹調方式，基本做法是「菜餚經過炒煎，加入少許水或高湯及調味料，微火燜燒，使食物熟透、汁液濃縮。」 發現了嗎？事先的「炒」