除了美味的小吃遠近馳名，「鹹粥」也是許多饕客造訪台南的重點料理。

台南人從早到晚都可以來碗鹹粥，許多店家因此營業到深夜，為冷清的道路注入些許溫暖。
 
今天營養師 Cincin 將為大家帶來熱熱的鹹粥，快來一起算熱量吧！
 
ღ 贈獎活動：現在只要看完影片，並於文章下方回答：「我最喜歡的粥是______」就有機會獲得【iFit 愛瘦身】獨家限定「超可愛電子料理秤」乙台，價值 990 元喔！（得獎名單將於粉絲團公布）
 
 
◎ 道地的鹹粥吃法 ◎

常見的鹹粥為海產粥，主要配料有蚵仔、虱目魚、土魠、芹菜等等，道地吃法要再加上一份「油條」，在粥裡泡得軟爛的口感讓人難以忘懷。

 
◎ 熱量剖析 ◎ 

配料熱量約為 150～250 大卡（約 110 公克，大約是 2～3 份豆魚肉蛋類，不含土魠）
粥熱量約為 140～210 大卡（約為 2～3 份主食類）
油條熱量約為 92.5 大卡（約 15 公克）
 
鹹粥總熱量約為 400～450 大卡左右
 
 
◎ 請你跟我這樣吃 ◎ 

1. 湯中的鈉、普林等等含量較多，不建議全部喝完，尤其尿酸過高或有痛風症狀的團員更要減少食用。

2. 油條屬於主食類外加 2.5 克油脂，一份 15 公克熱量 92.5 大卡，若想減少熱量攝取，可以選擇不加喔！

3. 有些人腸胃無法適應這種類似「湯泡飯」的粥品，容易有腹瀉等症狀。建議替換成廣東粥那類較黏稠的粥，比較好消化。