日頭赤炎炎的夏天，綠豆湯、薏仁湯堪稱消暑聖品，不過小小一杯的熱量可能直逼一碗白飯。

今天營養師 Cincin 買了「紅豆薏仁湯」與「綠豆湯」跟大家分享，一起來看看有什麼需要注意的爆卡陷阱吧！^^

◎ 食材解析 ◎

一般人可能會以為綠豆、薏仁是「豆魚肉蛋類」，事實上二者皆屬「主食類」，營養成份主要為「醣類」而非「蛋白質」。

薏仁及綠豆皆有利尿、消水腫的效果，薏仁的纖維含量高，孩有助於降低血脂。

從中醫角度看，薏仁具有調整脾胃、增加後天免疫的功能，除了性微寒，孕婦不宜多食用外，一般女生吃薏仁還能幫助美白，好處多多呢！^^

◎ 熱量剖析 ◎

一杯紅豆薏仁湯重量約 360 公克，熱量約為 295 大卡。
一杯綠豆湯重量約 400 公克，熱量約為 295 大卡。

◎ 請你跟我這樣吃 ◎

1. 建議飲用時減少糖量，避免一不注意熱量爆表。

2.白薏仁為去除外殼及種皮的薏仁，紅薏仁則只有去除外殼，建議選用保留較多營養素的「紅薏仁」。