自從超商吹起冰淇淋風後，人手一支冰淇淋消暑蔚為風潮，但這些清涼爽口的冰品內可是暗藏不少熱量危機！

營養師 Cincin 今天要帶大家認識台南有名的古早味冰棒，以每支低於 20 元的親民價格，消暑又不傷荷包。

有別於一般霜淇淋，傳統冰棒是由真材實料的「糖水」結冰而成，因為減少乳化劑用量，相對健康但也更易融化。

除了常見的牛奶、花生、情人果口味，現在也不乏特殊口味，例如：米糕、蛋黃腰果、杏仁腰果等，這些看似偏鹹的材料，做成冰棒後滋味一樣很棒呢！^^

◎ 熱量剖析 ◎

牛奶冰棒：重量 60 公克，熱量 150 大卡。
米糕冰棒：重量 60 公克，熱量 92.5 大卡。
蛋黃腰果冰棒：重量 75 公克，熱量 181 大卡。

◎ 請你跟我這樣吃 ◎

1. 越濃稠、越不透明的冰品，熱量就越高；例如霜淇淋＞特濃牛奶冰棒＞牛奶冰棒＞情人果冰棒。

2. 聖代及霜淇淋多半含有煉乳、乳化劑、鮮奶油等添加物。

3. 吃冰速度應放慢，若是吃得又快又急，容易刺激腦部血管，造成頭痛不適等症狀。